werewa83

Блог Кулинарная книга База продуктов

werewa83

06.07.2015 22:33

Желудки куриные с кабачками

Калорийность - 183.5 кКал; белки - 17.7 г; жиры - 11.4 г; углеводы - 4 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Запекание)	1000 г
Чеснок (Запекание)	40 г
Зелень свежая	22 г
Базилик, сушеный	1 г
Желудок куриный (Запекание)	935 г
Сметана 15% жирности (Запекание)	253 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	341 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Кабачки порезать кубиками или кольцами, добавить резаные желудки, сметану, измельченный чеснок, часть потертого сыра, все посолить и перемешать, сверху посыпать второй частью тертого сыра, накрыть блюдо фольгой, выпекать в духовке один час при t 200, за 15 минут до окончания готовки, снять фольгу и добавить укроп, петрушку, базилик, др. специи по вкусу.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	183.5 кКал	10.9%
	Белки	17.7 г	23.29%
	Жиры	11.4 г	20.36%
	Углеводы	4 г	1.83%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	64.6 г	2.84%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

10.8%

b-car

В1

6.2%

13.8%

Холин

3.2%

10.2%

8.7%

2.5%

B12

31.5%

8.2%

2.6%

2.4%

вит.К

12.6%

32.5%

Калий

13.8%

24.6%

53.8%

7.3%

21.7%

25%

16%

22.4%

0.9%

52%

7.2%

10.4%

9.3%

25.4%

0.1%

14.2%

26.4%

Ольга Бачинская 07.07.2015 01:08

И какие желудки на вкус? Они вкус желудков имеют или сыра, кабачка, например?

werewa83 07.07.2015 01:36

Ольга Бачинская, вкус нежирного мяса с хрящиками, запеченного с сыром, чесноком и зеленью, а кабачок не чувствуется, вместо него можно картофель или макароны, или рис добавить, но калорий значительно больше будет.

Ольга Бачинская 07.07.2015 12:49

werewa83, спасибо