Здравствуйте, уважаемые блогеры! Уже около месяца вообще обхожусь без сладкого, и ка-то даже не брала в голову, с чем это связано. А потом поняла, что дела в том, что я пью огромное количество чаев, кофе с подсластителями. 
Мне интересно, как правильно высчитать калорийность таких напитков. так, обычно мой любимый чай с молоком я делаю примерно так: 50г молока + 300 г водопроводной воды + 3-4 таблетки подсластителя + пакетик обычного черного чая. На упаковке подсластителей написано, что в них содержится 0 ккал, поэтому обычно я, дабы немного сэкономить время, просто заносила в дневник питания количество молока и все. Но правильно это или нет?

Наверное, глупый вопрос, но объясните, пожалуйста, новичку. Как найти рецепты, которые я добавила в избранное?

Вот и началось лето. Когда оно существовало только в моих мыслях, с ним было связано столько планов: спортзал, бесконечные прогулки, интересные книги и фильмы... Конечно, часть этих планов находит свое воплощение в жизни, но вот как-то однобоко. 
Мой спортзал находится в 30 мин ходьбы от дома. И это реально роскошный спортзал. Во время учебного года мой день начинался в 5.40, быстрый завтрак и два часа серьезной силовой тренировки или кардио (самый легкий вариант кардио, который я себе позволяла - ходьба в течение часа со скоростью 7.2 км/ч и подъемом 6.5. Признаюсь честно, я не знаю, как выбирать правильную нагрузку), затем учеба до 6-7 вечера и утомительное возвращение домой в течение около двух часов - троллейбус, метро, автобус, лююююди, так много людей, так много негатива кругом... Фоном ко всему этому было еще крайне нерациональное питание - плотное, но крайне редкое, абсолютно однообразное, с недобором БЖУ по всем фронтам, а про витамины я вообще молчу. Буквально за несколько месяцев я настолько истощила свой организм - да, я здорово выглядела: не скажу, что очень похудела, но здорово подтянулась, и, проходя мимо зеркала, оставалась вполне собой довольна. Но на самом деле эти минуты самодовольства остались чуть ли не единственными в однообразной жизни по плану (фу! противно вспоминать!).
В общем, таким образом я довела себя до довольно жалкого состояния (в универе одногруппники до сих пор называют меня "голубем" - на парах я иногда настолько неважно себя чувствовала, что не придумывала ничего лучше, как просто отвернуться от препода (я не вижу, значит и меня не видят) и заснуть) и к апрелю, когда нагрузка по учебе стала значительно серьезнее, я поняла, что мне стало совсем сложно справляться. Плюнув на все, мы с мамой уехали на море - 7 дней, которые, можно сказать, просто меня спасли, но и страшно расслабили. Шведский стол, который я обходила в течение одного приема пищи раз шесть и пляж, на котором я большую часть времени просто валялась и полуспала (я. конечно, преувеличиваю, но очень не много - мне сложно было узнать себя в том овоще на лежаке, которым я была). 
Вернулась домой отдохнувшая, полная сил, с отличным настроением...И вот уже в течение двух месяцев не могу заставить себя пойти в спортзал. Сначала оправданием мне стало то, что пришлось оооочень многое наверстывать по учебе, затем сессия... Но сейчас-то у меня нет никаких оправданий. Да, я довольно много гуляю, но я не считаю это нагрузкой, я чувствую, что моему телу этого очень мало, хочется в зал, но... Вдруг перед глазами встает картинка: я на беговой дорожке, красная, как рак, с языком на плече, несусь-несусь прямо в зеркало перед собой, служащее отменнейшим демотиватором - и,главное, отводи-не отводи взгляд, а от этой ржачно-печальной картины не спрячешься (долбанное зеркало, блин  ...)
Еще один факт, который меня смущает, это то, что я не знаю, как правильно выбирать нагрузку, вероятно, сильно себя переоцениваю, хочу, но не могу правильно составить себе тренировку, потому что не обладаю необходимой базой. я хочу досканально знать все, что происходит со мной во время тренировки, что тренировать, как тренировать, в какой последовательности - терпеть не могу тупо следовать инструкциям. Но с чего начать? Что почитать? С чего начать, чтобы сразу не испугать свой организм бешеными нагрузками, как я это обычно делаю. Хочется внести толику разумности в мои тренировки.

Дурацкое настроение. Нервное напряжение сопровождается заеданием переживаний А потом переживаниями по этому поводу. Вот такой вот замкнутый круг ну ладно...не хочу о грустном.
Я часто задумываюсь, правильно ли у меня определена норма ккал. Экзамены закончились, началась работа "умственный труд" я заменила на "труд средней тяжести". Но правильно ли я указала эту позицию. Я работаю мерчендайзером: 12 часов на ногах, постоянное хождение-брождение по залу, выставка товара, за которым нужно спуститься на склад в подвальное помещение, а затем поднять часто довольно тяжелые корзины наверх. Тем не менее, бывают дни, когда наш магазин делает ставку на продажах и вся моя работа сводится к тому,что я просто постоянно брожу по залу и общаюсь с людьми.
Так вот! обоснованно ли при такой специфике моей работы указываю категорию "работа средней тяжести"? Вообще, что понимается под "средней"? Прикреплен дневник питания

Снова переборчик вышел. Очень сложно на работе следить за своим питанием (работаю в роскошном продуктовом магазине). Завтра выходной! что ж посмотрим, что мне покажет мзр завтра.
Кстати, а что будет, если стабильно завышены белки? Прикреплен дневник питания

Ого-го! Стыдно, стыдно. Первый рабочий день, и как здорово превышена норма ккал. Вчера вечером собрала себе контейнеры на целый день - при этом наборчик получился не самый калорийный. Помню подумала, что "Вот так номер! Столько еды, а не перекрывает даже мой метаболизм". На радостях угостилась орехами на работе и... В 23.00 приехала домой, испытывала легое чувство голода. Выпила привычную порцию кефира, молока бахнула! И вот - норма превышена капитальнейшим образом Не довольна собой. Сейчас составлю меню на завтра. Прикреплен дневник питания

"...Она хотела даже повеситься, но институт, экзамены, сессия..." Двое суток вообще без сна (я думала такое показывают только в фильмах), нервы... страшно тяжелый день - экзамен. Результат на лицо. Вновь превышенные углеводы и недобор по белкам и жирам. С калориями перебор - с маслом подсолнечным на ночь я сегодня явно погорячилась. 
А вот мне интересно! Я просто должна попадать в норму ККал и витаминов в речение дня или еще следить за  тем, чтобы употреблять те или иные продукты в определенное время суток, например, фрукты в первой половине дня, подсолнечное масло на ночь нельзя и так далее? Прикреплен дневник питания

Вчера был жутко зажорный-обжорный день! Так нельзя! А сегодня я впервые недобрала норму по углеводам, зато здорово объелась белками. В общем не ладится у меня пока с рационом. Прикреплен дневник питания

Третий день и третий день превышаю углеводы, при этом большой недобор по многим витаминам. Нужно корректировать. И еще...говорят, что я нужно прислушиваться  своему организму. а что, если этот организм, уже капитальнейшим образом утолив голод, начинает безжалостно и яростно требовать молока???Ну я вообще ничего не могу с ним поделать!!!
А еще интересно, если в течение дня я пью чай, заваренный на водопроводной воде, с кусочком лимона и подсластителем (на баночке написано, что в нем нет Ккал), как считать калорийность?
И еще я совсем не могу разобраться с тем, как самостоятельно составить рецепт.
Очень надеюсь на Ваши советы и помощь! Прикреплен дневник питания

Ну вот! Суточная доза калорий съедена. что ж, придется отказаться от кефира на ночь.
P.S. Не, не отказалась День второй... Прикреплен дневник питания