Рецепт Щука в бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щука в бульоне

Щука (Варка без слива) 300 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп 5 г
Хмели-сунели 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щука в бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.1 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3734 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 27.7% 800 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.9% 8000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 8.6% 2551 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 3.1% 7087 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 1.8% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 5.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 12.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 5.216 мкг 400 мкг 1.3% 2.9% 7669 г
Витамин C, аскорбиновая 1.26 мг 90 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 6% 3650 г
Витамин РР, НЭ 3.7381 мг 20 мг 18.7% 41.5% 535 г
Ниацин 1.387 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.84 мг 2500 мг 3.4% 7.5% 2982 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 5.1% 4401 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 7.8% 2861 г
Натрий, Na 228.22 мг 1300 мг 17.6% 39% 570 г
Сера, S 120 мг 1000 мг 12% 26.6% 833 г
Фосфор, P 80.2 мг 800 мг 10% 22.2% 998 г
Хлор, Cl 371.22 мг 2300 мг 16.1% 35.7% 620 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.304 мг 18 мг 1.7% 3.8% 5921 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 4.2% 5319 г
Кобальт, Co 11.363 мкг 10 мкг 113.6% 251.9% 88 г
Марганец, Mn 0.0424 мг 2 мг 2.1% 4.7% 4717 г
Медь, Cu 65.27 мкг 1000 мкг 6.5% 14.4% 1532 г
Молибден, Mo 2.876 мкг 70 мкг 4.1% 9.1% 2434 г
Никель, Ni 3.383 мкг ~
Фтор, F 70.49 мкг 4000 мкг 1.8% 4% 5675 г
Хром, Cr 31.02 мкг 50 мкг 62% 137.5% 161 г
Цинк, Zn 0.5758 мг 12 мг 4.8% 10.6% 2084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.581 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.79 г ~
Лизин 0.914 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.446 г ~
Треонин 0.446 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.682 г ~
Аспарагиновая кислота 0.914 г ~
Глицин 0.57 г ~
Глутаминовая кислота 1.32 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.102 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.023 г ~

Энергетическая ценность Щука в бульоне составляет 45,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 89.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩУКА В БУЛЬОНЕ

Щука в бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 18,7 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 113,6 %, хромом - 62 %

Чем полезен Щука в бульоне

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щука в бульоне, калорийность 45,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щука в бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы