Рецепт капуста тушеная с грибами (пост). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты капуста тушеная с грибами (пост)
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Шампиньоны | 143 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 207 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 256 г |
| Вода | 50 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Шафран | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная с грибами (пост)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.2 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2270 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.9% | 3455 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 12.5% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.5% | 870 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 639.9 мкг | 900 мкг | 71.1% | 95.8% | 141 г |
| бета Каротин | 3.856 мг | 5 мг | 77.1% | 103.9% | 130 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 11.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 4.5 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 15.9% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 7.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.995 мкг | 400 мкг | 5% | 6.7% | 2001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.8 мг | 90 мг | 12% | 16.2% | 833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.378 мг | 15 мг | 15.9% | 21.4% | 631 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.8 мкг | 120 мкг | 29.8% | 40.2% | 335 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0097 мг | 20 мг | 10% | 13.5% | 995 г |
| Ниацин | 1.647 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.15 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.3% | 778 г |
| Кальций, Ca | 31.97 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.3% | 3128 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 8% | 1690 г |
| Натрий, Na | 200.51 мг | 1300 мг | 15.4% | 20.8% | 648 г |
| Сера, S | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5701 г |
| Фосфор, P | 58 мг | 800 мг | 7.3% | 9.8% | 1379 г |
| Хлор, Cl | 314.82 мг | 2300 мг | 13.7% | 18.5% | 731 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 341.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.659 мг | 18 мг | 3.7% | 5% | 2731 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.43 мкг | 10 мкг | 54.3% | 73.2% | 184 г |
| Литий, Li | 1.994 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1291 мг | 2 мг | 6.5% | 8.8% | 1549 г |
| Медь, Cu | 48.61 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 6.6% | 2057 г |
| Молибден, Mo | 6.146 мкг | 70 мкг | 8.8% | 11.9% | 1139 г |
| Никель, Ni | 6.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 28497 г |
| Фтор, F | 15.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26059 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 13.6% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.2698 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4448 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.554 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.116 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.453 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | min 16.8 г | 7.1% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.158 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с грибами (пост) составляет 74,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 74.2 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 5.2 г | -% | |
| Углеводы | 4.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 83.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ (ПОСТ)
капуста тушеная с грибами (пост) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 71,1 %, бэта-каротином - 77,1 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином C - 12 %, витамином E - 15,9 %, витамином K - 29,8 %, калием - 12,8 %, хлором - 13,7 %, кобальтом - 54,3 %
Чем полезен капуста тушеная с грибами (пост)
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем творог и сгущенка
- Мое оливье
- бигус
- фарш из свинины и говядины
- Плов с морепродуктами
- Морской коктель замороженый
- venskii pirog
- Чай без сахара
- Коктейль Гербалайф + вода
- Салат "Крабовый"
- Joghurt mild 1,5 % Fett 500 g. "Milbona"
- соус- майонез из белой фасоли
- Салат "Оливье"
- салат увертюра
- Шуба с морской капустой
- Омлет со сливками
- Сливки концентрир. стерилизов. Глубокое
- компот вишневый
- желейный конфетки
- Спагетти с креветками
- креветки
- тыквенный торт
- кукурузеный салат
- Торт-суфле "Рафаэлло"
- Пицца с перцем
- Syntra-6
- овсянка в банке
- Плюшка с сахаром
- Суп картофельный с курицей
- Элексир молодости
- Торт "Тирамису"
- пастила
- халва серая с орехами
- Морковный торт
- Грудка куриная по-фрацузски
- моя сельдь под шубой
- Салат из курицы с ананасами
- Домашний Тирамису
- Салат с пармезаном
- жаренные креветки
- жульен из шампиньонов в тарталетках
- Каша Mollis
- форель соленая
- спагетти с креветками
- Lachs Provencel 150 g. "OceanSea" Orangen-Senf Sause
- Cremespinat 600 g.
- Картофель с грудками в сливках
- Frittaten tieggekühlt "Bauerland" 300 g.
- Мимоза
- Оладьи печёночные
- Поджарка из грудинки с луком
- Моя прекрасная леди
- Селедка под шубой Мамулина
- Свекольник со свининой
- Нидерланды
- Торт "Магия Ночи"
- Бутерброт с сыром
- Бутерброт с сыром
- Молоко с пряностями
- салат с курицей и грибами
- Смузи
- чай с лимоном без сахара
- Kochhinterschinken Dulano
- Салат из квашеной капусты
- котлеты из индейки
- Тарталетка Голубика из АВ
- салат с печенью
- свекла с черносливом
- кефир Farmdale
- Middle bacon
- Чаванпраш Патанжали
- протеиновый коктейль
- каша гречневая
- Бульон овощной
- голень бройлера Ситно
- капуста латук
- казы
- картофель в мундире
- холодец говядина-курица
- окорочок бройлера Акнар
- греческий
- Овощная смесь от 02.01.16
- мюсли мих
- молоко
- Салат с крабовыми палочками 31.12.15
- Салат Мимоза с тунцом 31.12.15
- Салат с кальмаром 31.12.15
- Сыр с чесноком 31.12.15
- Аргинин
- морская капуста с морковкой
- салат "Белая береза"
- ОВОЩНОЕ РАГУ-02.01
- глинтвейн
- салат из зеленого лука
- Мороженое Крем-брюле в вафельках
- салат с ананасами
- салат с креветками
- Конфеты Раффаэлло
- омлет
- пекинка
Метки: Как приготовить капуста тушеная с грибами (пост), калорийность 74,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная с грибами (пост), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
