Татьяна_Я
12.01.2018 14:41

яичница со шпинатом и сыром

Калорийность - 192 кКал; белки - 13.8 г; жиры - 13.4 г; углеводы - 4.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 53 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 96 г
Масло подсолнечное 5 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 109 г
соль калий-магний-йод 1 г
сыр натура легкий 22 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Все знают, что шпинат полезен. Но мало кто его любит просто так. Скормить шпинат ребенку и вовсе квест. Предлагаю свой вариант быстрого и очень полезного блюда, который еще и довольно вкусен, во всяком случае я теперь делаю такую яишенку довольно часто. Попробуйте, возможно и вы полюбите шпинат.

Замороженный шпинат быстро разогреть в микроволне и порезать. В сковородку налить немного масла, начать обжаривать шпинат. Влить молоко и тушить шпинат до испарения жидкости и появления приятного запаха. Разбить яйца, стараясь не повредить желток, посыпать сверху солью и натертым сыром, прикрыть крышкой. Жарить буквально минутку, чтобы схватился белок, а желток остался жидким. Подавать и кушать немедленно.

Приятного аппетита!
 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 192 кКал 11.4%
Белки 13.8 г 18.16%
Жиры 13.4 г 22.33%
Углеводы 4.4 г 2.09%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 60.1 г 2.5%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
22
A
42.1%
b-car
45.3%
В1
6.3%
B2
24.9%
Холин
32.9%
B5
20.3%
B6
9.2%
B9
13.8%
B12
24.5%
C
2.5%
D
13.9%
E
17.4%
H
27.1%
К
97.3%
PP
17.9%
K
14.6%
Ca
23.9%
Si
~
Mg
12%
Na
30.7%
Ph
31.8%
Cl
21.5%
Fe
12.3%
I
27.2%
Co
62.9%
Mn
12.8%
Cu
11.3%
Mo
10.4%
Se
38.5%
F
1.1%
Cr
7.1%
Zn
13.8%
Алла 07 12.01.2018 16:02
Вкусненько, забрала! Спасибо!
Ольга 12.01.2018 16:03
Прекрасный рецепт, у меня как раз много его в морозильнике с лета!
Arina Priz 13.01.2018 10:20
Спасибо за рецепт!
Svetlana Martynenko 13.01.2018 13:40
Спасибо за рецепт. А что это за соль такая калий-магний-йод. ? Где Вы такое нашли?
Elena Дружинина 13.01.2018 13:54
Супер рецепт!!! И рейтинг!! У меня шпинат дешевый, надо заняться!
Виктория 13.01.2018 14:06
 Спасибо!
Мы белые и пушистые 13.01.2018 14:17 Нравится 2
спасибо за рецепт, а не подскажите как вы яйца варите?
Галина 13.01.2018 15:36 Нравится 1
Невертити, главное в кастрюльку воды налить. А  иначе никак.
Спасибо за рецепт!
Людмила Ющенко 13.01.2018 16:03
Люблю такую яичницу, спасибо, что посчитали
Людмила 13.01.2018 16:36
Спасибо за рецепт!
Алина Бронич 13.01.2018 16:42
Спасибо за рецепт!))
Татьяна_Я 13.01.2018 16:54 Нравится 2
Svetlana Martynenko, у нас такая соль продаётся в обычной пятерке, там соли натрия заменены солями калия, магния и йода, стоит по дороже, но она стоит того, 5 гр этой соли дают мне норму йода
Элли678 13.01.2018 16:58
Хороший рецепт,спасибо
Татьяна_Я 13.01.2018 17:06
Невертити, у меня есть французская кулинарная книга посвящённая различным ньюансам приготовления яиц, не все так просто, как кажется
Светлана 14.01.2018 08:42
Спасибо за рецепт
Elena Дружинина 14.01.2018 09:07
Я, а как по мне все просто белок, чтоб свернулся клубком, а желток остался жидким, чтоб выжать из яиц по максимому.
Elena Дружинина 14.01.2018 09:08
максимуму*
А я, перед тем как залить яйцо, шпинат чуть-чуть припускаю - и этого достаточно! Его не нужно так долго тушить. 
Svetlana Martynenko 14.01.2018 10:57
Я, поищу и у нас такую соль. Видела только йодированную . Может просто не обращала внимание.
Татьяна_Я 14.01.2018 12:49
Татьяна_Я 14.01.2018 12:52
Валентина 62 Никитинская, я люблю шпинат помягче, но все равно получается буквально несколько минут тушишь на сильном огне, чтобы молоко выкипело и дало вкус шпинату, вкуснее всего со сливками и жарить на сливочном масле, но это уже черезчур много калорий и жира будет
Татьяна_Я 14.01.2018 12:54
Elena Дружинина, да я тоже не заморачиваюсь, просто есть целые книги, посвященные яйцам и их приготовлению, а я не могу один рецепт выложить
Когда-то и я покупала такую соль, нужно прикупить...
Я, вероятно, я беру шпинат на даче прямо с грядки - поэтому он не жесткий, поэтому нужно его только чуть-чуть припускать - и он готов.
BarBara 15.01.2018 19:34
благодарю за рецептик! попробую так приготовить! я тоже люблю шпинат! 
Аурелия Голден 22.01.2018 13:06
просто и вкусненько, спасибо! 
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ