С булгуром не пробовала готовить, а вот с рисом по той же
технологии готовлю часто, у меня дочь мясо (и все что с ним
связано) не ест. Надо для разнообразия по пробовать
приготовить с этой крупой. За идею спасибо.
Elena, а
у вас его нет что ли? В Турции он очень популярен, я думала что во
всех арабских тоже. Это крупа из твердых сортов пшеницы, очень
вкусная, как оказалось
Elena,
такие подробности я не знаю, кто там персы, я имела в виду страны,
где ислам основная религия, для меня они как китайцы на одно
лицоЭто когда там
живешь знаешь в чем отличия в культуре и быту
Natasha
Sheftolovich, как мило и мягко, я вот еще одну крупу ищу
название, кормили на отдыхе, тоже зернышками, но покрупнее риса и
булгура, очень понравилось больше нигде не встречала
Я тут начиталась про вкус и пользу булгура и тоже купила (не смотря
на душившую жабу - дорогой, зараза ). Мне вообще не
понравился. По вкусу как пшеничная крупа (не путать с
"пшенной". В общем,
продукт на любителя.
Ольга
Павлова, пшеничная как размазня получается, а здесь рассыпчатый
вариант за счет пропаривания, по вкусу напоминает потому что это
тоже пшеница, но для меня это гораздо вкуснее, но на вкус и цвет
все фломастеры разные конечно
Елена
Мирошник, попробуйте с грибами очень хорошо сочетается, я боюсь
даже представить как было бы вкусно с белыми, даже муж оценил, хотя
обычно не ест мои постные блюда
марина
песчанская, нет, кус-кус и киноа маленькие зернышки, я тут
прочитала что есть такая крупа - камут, древняя пшеница, крупнее
обычной в 2-3 раза, наверное это он был, его зерна нашли в
гробницах в египте и теперь опять выращивают, я как раз в египте и
пробовала, уже нашла его на озоне, цена конечно заоблачная, но
куплю себе на НГ побаловаться.
про булугур разве тока краем уха слышала, пока сюда не пришла, на
сайт. Сейчас частенько его готовлю. Очень мне нравится в кастрюльку
налить немного масла растительного, нагреть, побросать туда зажарку
из моркови и лука *Магги), потом во всем этом слегка обжарить сам
булуг, залить кипящей водой, закрыть крышкой и варить до
готовности.Использовать как гарнир. Быстро и вкусно.
Спасибо автору рецепта, в следующий раз добавлю грибы и
попробую как самостоятельное блюдо.
Вопрос к автору рецепта: у Вас скороварка с программатором?!
Никогда таких не видела. Видела мультиварки, с функцией
скороварки. У меня обычная скороварка, т.е.
кастрюля , снабжённая герметически закрывающейся
крышкой. И никаких режимов у неё нет.
Власта
Дурсенева, у меня мультиварка-скороварка, там кнопку нажал и
она сама варит, это блюдо не обязательно готовить в спец посуде, в
обычном казанке или сковородке получится тоже самое, просто мне
нравится готовить в скороварке потому что это быстрее и не нужно
следить за плитой. В обычной скороварке тоже должно получится, но
вам нужно будет следить по времени чтобы не пригорело, проще в
сковородке это сделать, булгур готовится довольно быстро, но
возможно понадобится больше воды, так как в сковородке больше будет
испарения жидкости
Валентина
Валентина, ну здесь как бы не конкурс на королеву круп, а всего
лишь рецепт .
Перловку тоже нежно люблю и часто готовлю, как и все остальные
крупы, у меня нет какой-то одной любимой, я за разнообразие
вкусов и текстур