Татьяна_Я
06.12.2017 14:47

булгур с шампиньонами в скороварке (веган, пост)

Калорийность - 131 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 18.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло подсолнечное 29 г
Лук репчатый (Пассерование) 115 г
Морковь, красная (Варка без слива) 110 г
Грибы шампиньоны, сырые 149 г
Булгур, сухой 100 г
смесь кореньев приправыч 6 г
Вода 208 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Карри, порошок 1 г
Барбарис 7 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Была сегодня акция в пятерочке на булгур - пачка 450 гр 35 руб., взяла попробовать очень приятный оказался, буду брать еще. Итак рецепт:

Обжариваем шампиньоны и лук в масле в чаше скороварки, добавляем морковь и булгур, соль, специи, заливаем водой и ставим на 15 минут программу в скороварке - каша,после сигнала спускаем пар и кушаем. Хорошо посыпать сверху зеленью и кушать с салатиком. Блюдо подойдет веганам и людям, соблюдающим пост.

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 131 кКал 7.78%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 5.5 г 9.17%
Углеводы 18.2 г 8.63%
Пищевые волокна 4.5 г 22.5%
Вода 68.2 г 2.84%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
73.4%
b-car
79.3%
В1
5.6%
B2
9.2%
Холин
2.2%
B5
13.1%
B6
7.1%
B9
3.8%
B12
0.9%
C
8.5%
D
0.3%
E
16.2%
H
0.6%
К
2.6%
PP
11.2%
K
10.7%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
10.5%
Na
11.3%
Ph
13.4%
Cl
9.4%
Fe
5%
I
0.4%
Co
10.7%
Mn
31.7%
Cu
21.2%
Mo
0.6%
Se
13.3%
F
1.1%
Cr
0.8%
Zn
6.8%
Моника 22.01.2018 12:32
Спасибо за рецепт!
Я, 100%  согласна.
Татьяна_Я 21.12.2017 14:36 Нравится 1
Валентина Валентина, ну здесь как бы не конкурс на королеву круп, а всего лишь рецепт . Перловку тоже нежно люблю и часто готовлю, как и все остальные крупы, у меня нет какой-то одной любимой, я за разнообразие вкусов и текстур
Очень вкусненько!! Но у меня королева круп - это перловка. Очень вкусная ,полезная и дешевая. А все индигриенты те же.  Особенно побольше шампиньонов.
Наталья 21.12.2017 13:09
Спасибо за рецепт!
Arina Priz 20.12.2017 19:04
Обожаю булгур! Спасибо за рецепт! 
Виктория 20.12.2017 17:48
Нужно приготовить! Давно слышу про булгур - но еще не пробовала. Спасибо за рецепт!
рыжая осень 20.12.2017 16:09
Попробую сделать в мультиварке на режиме "плов".Скороварки нет .Спасибо за рецепт.
palacheva ld 20.12.2017 15:02
Спасибо за рецепт .
Алина Бронич 20.12.2017 14:54
Спасибо за рецепт!))
Братчанка 19.12.2017 11:11
Ирина Фея 12.12.2017 23:57
Спасибо за рецепт. Давно хочу попробовать булгур.
Дарья 12.12.2017 19:19
выглядит вкусно 
Татьяна_Я 12.12.2017 18:54 Нравится 1
Власта Дурсенева, у меня мультиварка-скороварка, там кнопку нажал и она сама варит, это блюдо не обязательно готовить в спец посуде, в обычном казанке или сковородке получится тоже самое, просто мне нравится готовить в скороварке потому что это быстрее и не нужно следить за плитой. В обычной скороварке тоже должно получится, но вам нужно будет следить по времени чтобы не пригорело, проще в сковородке это сделать, булгур готовится довольно быстро, но возможно понадобится больше воды, так как в сковородке больше будет испарения жидкости
Вопрос к автору рецепта:  у Вас скороварка с программатором?! Никогда таких не видела. Видела мультиварки, с функцией скороварки.  У меня обычная скороварка, т.е. кастрюля  , снабжённая герметически закрывающейся крышкой. И никаких режимов у неё нет.
Джон Уик 11.12.2017 20:48
Супер
BarBara 11.12.2017 20:27 Нравится 1
очень  вкусненько, аппетитно, благодарю за рецептик! 
Elena Дружинина 07.12.2017 15:39
Я, ну теперь будешь знать)
Ника Абакумова 07.12.2017 11:14
Я, надо заглянуть в пятерочку, может, и у нас на него скидки
Ирина Рекс 07.12.2017 11:12 Нравится 1
Последнее время булгур - мой фаворит, так вкусно и с овощами, и с мясом
Татьяна_Я 07.12.2017 11:05 Нравится 1
Ника Абакумова, сейчас как раз акция в пятерке - 35 руб пачка, я купила 5 штук про запас
Ника Абакумова 07.12.2017 10:01
булгур - вкусняшка. но дорогой, зараза
Невертити 07.12.2017 09:27
Невертити 07.12.2017 09:26 Нравится 2
про булугур разве тока краем уха слышала, пока сюда не пришла, на сайт. Сейчас частенько его готовлю. Очень мне нравится в кастрюльку налить немного масла растительного, нагреть, побросать туда зажарку из моркови и лука *Магги), потом во всем этом слегка обжарить сам булуг, залить кипящей водой, закрыть крышкой и варить до готовности.Использовать как гарнир. Быстро и вкусно.
 Спасибо автору рецепта, в следующий раз добавлю грибы и попробую как самостоятельное блюдо.
Татьяна_Я 07.12.2017 09:20
марина песчанская, нет, кус-кус и киноа маленькие зернышки, я тут прочитала что есть такая крупа - камут, древняя пшеница, крупнее обычной в 2-3 раза, наверное это он был, его зерна нашли в гробницах в египте и теперь опять выращивают, я как раз в египте и пробовала, уже нашла его на озоне, цена конечно заоблачная, но куплю себе на НГ побаловаться.
Татьяна_Я 07.12.2017 09:16
Елена Мирошник, попробуйте с грибами очень хорошо сочетается, я боюсь даже представить как было бы вкусно с белыми, даже муж оценил, хотя обычно не ест мои постные блюда
Татьяна_Я 07.12.2017 09:14
Ольга Павлова, пшеничная как размазня получается, а здесь рассыпчатый вариант за счет пропаривания, по вкусу напоминает потому что это тоже пшеница, но для меня это гораздо вкуснее, но на вкус и цвет все фломастеры разные конечно
Ольга Павлова 07.12.2017 07:22
Я тут начиталась про вкус и пользу булгура и тоже купила (не смотря на душившую жабу - дорогой, зараза ). Мне вообще не понравился. По вкусу как пшеничная крупа (не путать с "пшенной". В общем, продукт на любителя.
Вот не пробовала булгур. Надо приготовить. Спасибо за рецепт!
Елена Мирошник 07.12.2017 00:24
Спасибо огромное. Чудный рецепт, Мне булгур очень нравиться. Попробую приготовить.
Я, или кус-кус, или киноа
Юлия Никанёнок 06.12.2017 23:16
Надо попробовать
Svetlana Martynenko 06.12.2017 23:15 Нравится 1
Спасибо,за рецепт!
Елена Елена 06.12.2017 23:06
спасибо! в избранные!
Татьяна_Я 06.12.2017 23:01
Natasha Sheftolovich, как мило и мягко, я вот еще одну крупу ищу название, кормили на отдыхе, тоже зернышками, но покрупнее риса и булгура, очень понравилось больше нигде не встречала
Natasha Sheftolovich 06.12.2017 22:55
А в израиле он называется бургуль
Татьяна_Я 06.12.2017 22:52
Маргарита, муж спросил почему так мало приготовила, хотя обычно фыркает на мои постные рецепты, считает что без мяса еда это не еда
Маргарита 06.12.2017 22:49 Нравится 1
 Люблю булгур. И шампиньоны тоже
Татьяна_Я 06.12.2017 22:47 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, а я давно на него смотрела, но жаба душила 80 руб за пачку платить, я такие вещи только по акции беру
Татьяна_Я 06.12.2017 22:45
Elena, такие подробности я не знаю, кто там персы, я имела в виду страны, где ислам основная религия, для меня они как китайцы на одно лицоЭто когда там живешь знаешь в чем отличия в культуре и быту
Татьяна дочь Павла 06.12.2017 22:37 Нравится 1
Очень хороший рецепт. Булгур полюбила,благодаря МЗР. Раньше о нем и не знала.
julia kivileva 06.12.2017 22:33
спасибо за рецепт!
Elena Дружинина 06.12.2017 22:32
Elena, и мы не арабские))) Персы вообще не арабы.
Elena Дружинина 06.12.2017 22:32
наверное есть....но я как-то не фанат круп
Татьяна_Я 06.12.2017 22:23
Elena, а у вас его нет что ли? В Турции он очень популярен, я думала что во всех арабских тоже. Это крупа из твердых сортов пшеницы, очень вкусная, как оказалось
Elena, крупа такая.
Elena Дружинина 06.12.2017 22:20
Булгур...кто такой?
Arina Priz 06.12.2017 21:23
Спасибо за рецепт!
Татьяна_Я 06.12.2017 15:10
Ирина Шевченко, сама в первый раз ее ела сегодня, вкус более нежный, буду брать еще.
ПТашка 06.12.2017 15:07
Ирина Шевченко 06.12.2017 15:06
С булгуром не пробовала готовить, а вот с рисом по той же технологии готовлю часто, у меня дочь мясо (и все что с ним связано) не ест. Надо для разнообразия по пробовать приготовить с этой крупой. За идею спасибо.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ