Татьяна_Я
13.06.2017 19:34

`апельсиновая` халва

Калорийность - 196.8 кКал; белки - 9.1 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 30.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Горох, лущеный (Варка) 150 г
Морковь, красная (Варка без слива) 140 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 400 г
Сахар песок 70 г
Зерно мягкой пшеницы (Варка без слива) 50 г
Семена льна 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Я очень люблю восточные сладости, но они такие калорийные, что пришлось придумать свой вариант.
Горох и пшеницу перемолоть в муку (или взять готовую гороховую и цельнозерновую муку). Хорошо перемалывается уже дробленый горох (смотри фото). Морковь натереть и взбить в блендере с молоком и сахаром до однородной массы. Семена льна перемолоть в кофемолке. Натереть немного цедры апельсина (в рецепте не указала, потому что вес меньше грамма, влияет только на запах). На сухой сковороде жарим смесь муки до изменения цвета и запаха, должен появиться ореховый аромат, но осторожно, нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорело. Вливаем смесь моркови, молока и сахара, тщательно вымешиваем и варим до загустения (минут 15). В конце добавляем пермолотый лен (вместо льна можно добавить любые обжаренные и размолотые в крошку орехи) и цедру апельсина. Последний раз тщательно перемешиваем и выкладываем получившуюся массу в форму, разравниваем и даем постоять 2 часа в холодильнке. Можно кушать ложкой или порезать на квадратики. Сильно не увлекаться.  Кушайте на здоровье!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 196.8 кКал 11.69%
Белки 9.1 г 11.97%
Жиры 4.5 г 7.5%
Углеводы 30.5 г 14.45%
Пищевые волокна 5.6 г 28%
Вода 50.8 г 2.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
44.5%
b-car
47.3%
В1
19.1%
B2
8.3%
Холин
5.3%
B5
18.9%
B6
9.8%
B9
4.4%
B12
7.9%
C
1.2%
D
0.3%
E
2.9%
H
14.2%
К
2.6%
PP
14.6%
K
14.9%
Ca
11.4%
Si
11.9%
Mg
17.7%
Na
3.3%
Ph
23.2%
Cl
3.5%
Fe
14.3%
I
4%
Co
27.9%
Mn
31.1%
Cu
26.3%
Mo
6.7%
Se
9.5%
F
0.3%
Cr
2.4%
Zn
10.9%
  • Нравится 12
  • Комментарии 29
Miray Sim 13.06.2017 20:18
где-то я эту пачку гороха уже видела)))
Интересненько, надо попробовать.
Татьяна_Я 13.06.2017 21:43
Miray Sim, бобовые стали моей страстью в последнее время
svetlana 13.06.2017 22:29
Танечка 13.06.2017 23:01
Супер, добавила в избранное!
Спасибо за интересные рецепты!
Дарья Ильенко 13.06.2017 23:06
Сладкий горох - это интересно. Надо будет опробовать .
Олег 13.06.2017 23:18
Спасибо!
Элла 13.06.2017 23:21
ухты!!! Спасибо за рецепт!!
Татьяна_Я 13.06.2017 23:40 Нравится 1
Дарья Ильенко, при жарке гороховый вкус исчезает совершенно, появляется ореховый привкус и запах.
Людмилка 14.06.2017 00:33
Maksat Kondo 14.06.2017 03:33
спасибо!
Виктория 14.06.2017 04:06
Дарья Ильенко 14.06.2017 17:24
Татьяна, здорово, звучит очень аппетитно!
Lulu S 14.06.2017 19:14
Спасибо за рецепт!
Людмила Мила 15.06.2017 21:14
Ольга 15.06.2017 21:36
Аурелия Голден 16.06.2017 10:13 Нравится 1
Вот как раз думала не купить ли гороховой муки, а тут вы со своим рецептом! Это судьба, однозначно! Спасибо большое! Будем пробовать! 
Алла 123 16.06.2017 11:18
Ирина Роско 16.06.2017 11:22
А где пшеницу заказываете? Не проращиваете?
Татьяна_Я 16.06.2017 12:56
Ирина Роско, пшеницу покупаю теперь мелким оптом на рынке, где продают комбикорма для скотины по цене 11,4 руб. за кг, по 10 кг за раз. В интернет магазинах и в городе цены просто сумасшедшие, 20 руб за 150 гр. Проращивать пока не пробовала.
Татьяна_Я 16.06.2017 13:01
Людмила 16.06.2017 13:09
Юрий ИВАНОВ 16.06.2017 14:55
Светлана 23.06.2017 19:28
Спасибо за рецепт
Ольга 23.06.2017 19:46
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт) 
Ирина Петрова 29.06.2017 00:50
Спасибо! Надо бы попробовать!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ