Рецептик супер!
А если вы вместо простого гороха попробуете это на горохе нут(
хумус, замоченный на сутки и смолотый мясорубкой), мясо
потеряет всякую вкусовую ценность в ваших глазах . В
Восточной кухне это называется фаляфель, кажется.
Miray
Sim, вы ошибаетесь, горох лущеный это крупа, посмотрите в
магазине, так и называется, а свежий называется горошек зеленый,
есть еще горох зерно, но его продают только мешками на корм скоту,
он очень полезен, но его очень трудно сварить.
Татьяна,
перепутала вы правы, это я тут ем свежий молодой горох, он только
начался, сезон его очень короткий надо успеть))) и лущу его на
рагу вот чего-то меня и понесло в эту сторону.
Miray
Sim, Лущеный горох - это сухой горох , с которого снята
(слущена) верхняя пленочка. Он обычно бывает половинками, поскольку
семядоли ничто больше не держит вместе. В отличии от целого
(круглого) гороха.
Татьяна,
Он, конечно, почищен от створок - это факт, но пленочка с него не
облущена - поэтому он целый. КБЖУ в раширенной базе почти не
отличается, так что разница небольшая.
Наталья
К., кстати о невозможности купить зерно, а вы смотрели там, где
продают комбикорма для скотины? Обычно это тоже на рынке, но чуть в
стороне, я у нас нашла чудесный павильон, там по таким смешным
ценам все виды зерна (11-15 руб. за кг), но нужно брать не меньше
10 кг. Я взяла пшеницы, потому что покупать по 20 руб. 150 гр. в
магазине очень накладно выходит, если постоянно брать.
Людмила
Оптимистка, с перловкой на гарнир или добавляли в котлеты
перловку? Я на гарнир и сама перловочку люблю, и ребенок у меня
очень хорошо ее кушает, а вот муж ворчит вечно, что в армии ее
наелся, поэтому готовлю только раз в неделю.