Взяла на вооружение Скоро сезон кабачков ,баклажан.Лаваш делаю сама
- сывортка,мука,чуть чуть соды можно без яйца,замесить как на
пельмени.Раскатать как можно тоньше и на разогретую
сковороду(чугунную) без масла,поджарить с обеих сторон.Вот и лаваш.
Вообще очень опасная штука ,кажется все постное , но с разными
соусами и не возможно остановиться.
Спасибо за рецепт лаваша. Часто на даче запекаем что-либо в лаваше,
теперь его буду делать сама. А соду гасите уксусом? И можно ли
более точно узнать о пропорции муки и сыворотки?