Tatyana

01.07.2016 12:03

Домашний сыр

Сыры с магазина вообще не ем...я не верю, что они полезны и мне от них плохо....Пробую делать свой)))
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа адыгейского или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 1 ст.л. крупной соли (можно и без соли)
- 200 мл сметаны
- 3 яйца

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.
Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.
Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

SbetaStan 01.07.2016 12:05

Обожаю сыр с укропом и чесноком!Спасибо!

Светлана Мищенко 01.07.2016 12:06

Очень интересный рецепт,и выглядит аппетитно С улыбкой

забираю в избранные

Ольга Матина 01.07.2016 12:10

А какая калорийность??

TatianaO 01.07.2016 12:23

Cогласна, рецепт очень интересный. Однозначно, надо пробовать!

Мария Рокфор 01.07.2016 12:29

Никогда не делала, не знаю получится ли, но я попробую))))

Oksana Onoshko 01.07.2016 12:35

Спасибо! Сегодня буду пробовать.

svetlana 01.07.2016 12:37

Спасибо , забираю в избранные

Татьяна Бабушкина 01.07.2016 14:08

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!

Жанна 01.07.2016 15:26

Я делала такой - очень вкусный получается и нежный. если посильнее прижать, то потвёрже.

МАРИНА МЕЛЬНИК 01.07.2016 15:30

спасибо за рецепт. Хорошо

утащила.

Галина Kis 01.07.2016 15:35

Спасибо.

Марина Март 01.07.2016 15:58

спасибо за рецепт! Хорошо

Лана 01.07.2016 16:03

Классный рецепт! Спасибо, забрала Подмигиваю

Елена Елена 01.07.2016 16:09

молоко домашнее брали?

Ксения Абросимова 01.07.2016 16:26

Мне тоже интересно,молоко какое брали и сметану скольки процентную?Сколько в холодильнике держать до готовности?И сколько хранится?)Очень хочу научиться готовить сыр)

ПТашка 01.07.2016 16:52

очень интересный рецептик Широкая улыбка

Серафима 01.07.2016 16:57

Ольга Матина, Высокая калорийность. Сметана, яйца......

Светлана 01.07.2016 17:51

А какой выход готового продукта из указанного количества? В МЗР рецепт делали?

Tatyana Z написал:
амечательный рецепт домашнего сыра.

Наталья Веденеева 01.07.2016 18:09

Это очень вкусный сыр, я часто делаю.

Yuliana 01.07.2016 18:11

Да, интересует калорийность... Подмигиваю

Светлана Ендальцева 01.07.2016 18:49

Я тоже раньше часто делала,а сейчас лениться стала.

Маша Иванова 01.07.2016 19:02

сыр с яйцами - это экзотика

Наталия Кадочникова 01.07.2016 19:29

Класс, хочу попробовать)

Настенька 01.07.2016 19:32

а калорийность?

Maybe 01.07.2016 22:44

Спасибо за рецепт Хорошо

Ксюша Смольниченко 01.07.2016 23:05

а белки\жиры\углеводы соотношение?

Алина 01.07.2016 23:09

Круто..так просто нужно попробовать...спасибо за рецепт!)

Юлия Юлецкая 01.07.2016 23:46

Надо попробовать ! Супер!

Ольга Богданова 02.07.2016 05:13

спасибо)

Ксения Абросимова 02.07.2016 08:41

Автор прошу еще раз)))Пожалуйста уточните рецепт)))

Не новая я 02.07.2016 10:05

Замечательный рецепт) Спасибо Подмигиваю

Олег 02.07.2016 11:09

наталья горбатко 02.07.2016 12:23

Тоже очень люблю сыр, но в магазине ТАКОЕ добавляют туда - бррр! Спасибо за рецепт

Серафима 02.07.2016 12:24

наталья горбатко, магазин только продаёт! Добавляют там, где производят!!!

Tatyana 02.07.2016 12:38

Елена Елена, лучше домашнее..

Tatyana 02.07.2016 12:39

Ксения Абросимова, сметана 20% и домашнее молоко. До готовности в холодильнике. Хранить 5-7 дней.

Tatyana 02.07.2016 12:41

Светлана Казакова, около 500 г выход

Валентина Стройнеющая 02.07.2016 12:58

Очень интересный рецепт. Спасибо!

Stefanie 02.07.2016 23:25

серафима сургутова, и молоко цельное) примерно как 18% творог по калорийности. лайт вариант - обезжиренное молоко 3 литра, кефир любой жирности 1 литр. яйца и прочее - опционально. тогда получится как 5% творог (если молоко 1,5%). по сути, это и есть творог, только запрессованный.