Alistin
13.02.2018 08:51

Мифы о пищевых продуктах и реальность.

На портале 22Век вышла любопытная статья о диетических мифах и их разоблачении. Авторы статьи - в прошлом военный врач, а ныне журналист Алексей Водовозов и эксперт в области пищевой химии Сергей Белков. В статье с научной точки зрения разбираются некоторые мифы о пользе и вреде различных продуктов, в частности, различных добавок и методов обработки продукта. Всех заинтересовавшихся прошу переходить по ссылке
 
  • Нравится 9
  • Комментарии 17
Спасибо, почитаю.
Joy Toy 13.02.2018 09:49 Нравится 1
В продолжение темы НАТУРАЛЬНЫХ продуктов, есть отличное видео >>
Alistin 13.02.2018 09:53
Joy Toy, да, тоже видела его правильно все сказано. 
Алексей Соколов 13.02.2018 10:18 Нравится 2
Водовозов и Белков очень импонируют своим рассудительным подходом. У Белкова блог в life journal раньше был отличный, он там под ником flavorchemist писал, жаль бросил. Не знаю, где он теперь публикуется регулярно и публикуется ли. Он не так давно вроде еще с Цацулиным что-то снимал, да все руки не дойдут посмотреть
Alistin 13.02.2018 10:22
Алексей Соколов, да, я видела его с Цацулиным оба видео. Очень понятно и толково. Надо посмотреть еще его статьи, раньше не слышала о нем.  Водовозов вообще нравится понятно, научно и с юмором. Часто смотрю его лекции))) 
Виктория 13.02.2018 10:48 Нравится 3
Жаль, что поборники "натуральности" вряд ли поддадутся переубеждению, каким бы грамотным и убедительным не был разбор их заблуждений)
Алексей Соколов 13.02.2018 10:55 Нравится 2
Виктория Орлова, однозначно не поддадутся, увы. Такие статьи на пользу тем, кто изначально не верит в тв-шные и журнальные страшилки или хотя бы склонен в них сомневаться, как мне кажется
Я - Надежда 13.02.2018 10:57
Алексей Соколов, он в Фейсбуке есть. Периодически дает ссылки на свои публикации и выступления.
Виктория 13.02.2018 11:00 Нравится 3
Алексей Соколов, верно. Потому что вера в подобные мифы в основе своей иррациональна: она дает иллюзию контроля своей жизни, а без этой иллюзии индивид подвержен экзистенциальным страхам. Не так много людей достаточно зрелы, чтобы жить с открытыми глазами.
Joy Toy 13.02.2018 11:21 Нравится 3
Виктория Орловавряд ли поддадутся переубеждению
--
Ничего странного. Противостоять этому трудно. Это же целая индустрия, которая не одно поколение уже вырастила. В любом магазине можете увидеть фитоняшек возле "волшебных фитнес хлебцов" или "диетических йогуртов с фруктами". Про всякое оливковое масло даже говорить не стоит.
--
У меня есть знакомые,  жуткие поборники "натуральных" продуктов "без химии и Е-шек". Заядлые курильщики. Т.е. откровенное отравление организма в виде табачного дыма не смущает, лимонная кислота в виде страшного консерванта Е330 - это конец жизни.
Alistin 13.02.2018 11:21 Нравится 2
Виктория Орлова, я много раз думала, почему люди легко верят в разные недоказанные вещи, узнанные по принципу одна бабка сказала (женский журнал написал, по телевизору сказали, в интернете прочел) и с таким ярым протестом воспринимают то, что действительно имеет какую-то научную базу. Иными словами, почему так легко верится в никем не доказанный вред ГМО, а в научно подтвержденную его безвредность не верится? Или человек говорит "я смотрел видео/ читал вот такого человека, он говорит вот это, это и это". Отвечаешь: это антинаучно, вот тебе ссылки, посмотри-проверь, это в принципе невозможно!. Но человек яростно верит, потому что "ну мне же там-то сказали". Не понимаю такого. 
Виктория 13.02.2018 12:20 Нравится 3
Alistin, человек легче верит в то, что льет воду на его мельницу. Это не он жрет гадость, а злые пищевики пихают химию и ГМО) Это не он сам прос..ал свою жизнь, а Меркурий ретроградный в 8м доме)
Нина Ефремова 13.02.2018 12:46
познавательно)
Alistin, что Вы, что Вы! Это все продажные ученые!  Заказные исследования! Ш -шизофрения! З - заговор!
Elena Дружинина 13.02.2018 13:02
 буква "Е" значит едэбл....съедобный тобишь, а наш народ шарахается)
Ксения 13.02.2018 14:59
Алексей Соколов, Странно, что Людмила еще не прибежала.
Alistin 13.02.2018 15:37
Алексей Соколов, ну да =) ученые скрывают! (с)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ