Софья Ковалевская

мармелад на цитрусовом пектине и желатине без сахара

Софья Ковалевская -> Всем
мармелад на цитрусовом пектине и желатине без сахара
Калорийность - 30 кКал; белки - 2 г; жиры - 0 г; углеводы - 4 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Вода 200 г
Отвар из шиповника 400 г
Черника 250 г
Желатин пищевой 20 г
Пектин (*в т. ч. РПВ-69,9) 37 г
Сок лимонный 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Чернику разморозить в холодильнике, шиповник размолоть в блендере, залить горячей водой, настоять 20 и процедить тщательно через марлю (так сохранится макс. количество вит. С), растворить в в горячей воде пектин и желатин, смешать настой шиповника, пектиново-желатиновую смесь, чернику и сок одного лимона, добавить сукралозу или иной подсластитель по вкусу, оставить на ночь для застывания и дозревания (пектин должен дозреть). При желании можно поливать сметаной или сливками перед подачей.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Дарья Ильенко Дарья Ильенко
24.12.16 22:49 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Ну это точно сверх ПП-шный рецепт мармелада :)! Странно, что люди пока слабо реагируют :).
Софья Ковалевская Софья Ковалевская
25.12.16 19:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Дарья Ильенко, а ещё там неимоверное количество живого витамина С, который актуален, как никогда! Правда в программе создания рецепта "отвар шиповника", но это совсем не то, что настой и отжим измельченного шиповника.
василина василина
24.12.16 23:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Завтра обязательно попробую сделать,только чернику на смородину заменю.Спасибо за рецепт!А хранить только в холодильнике или при комнатной температуре тоже можно?
Софья Ковалевская Софья Ковалевская
25.12.16 19:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
василина, лучше в холодильнике, но если заменить желатин на агар, то и при комнатной температуре можно.
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
25.12.16 0:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: спасибо!
Олег Олег
25.12.16 10:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
svetlana svetlana
25.12.16 20:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Людмила Мила Людмила Мила
28.12.16 19:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за вкусный рецепт! :хорошо:
Светлана Светлана
28.12.16 19:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :rose:
Lulu S Lulu S
28.12.16 20:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Deko Deko
28.12.16 21:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Замечательный рецепт)
ЖУЖЖУ ЖУЖЖУ
11.01.17 16:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ну о-очень интересно! Только где можно купить ПЕКТИН , подскажите, плизз...
Софья Ковалевская Софья Ковалевская
15.01.17 21:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ЖУЖЖУ, я покупала в магазине, которые торгует маслами и сырым шоколадом, называется какао-боб, но это на Украине.
Валентина Иваненко Валентина Иваненко
15.01.17 21:09 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
классный рецепт, к сожалению цитрусовый пектин у нас не продается но я думаю и яблочный сойдет, для сахарных кружев подошел.
Стася Стася
15.01.17 21:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Captain Jack
17.11.2017
Каков правильный баланс БЖУ?
Ребята, всем доброго дня. Если у меня вопрос к знающим! Я стала более внимательно относиться к БЖУ и теперь не могу пон...
2 16
Joy Toy
17.11.2017
17.11.2017 ПРО АПЕЛЬСИНЫ.
Всем привет! Глубокая осень на дворе, местами настоящая зима. Но в моем сознании еще в далеком детстве укрепилась мыс...
16 32
Luboff
16.11.2017
Вес стоит (((
Что делать когда на весах нет «—«???? Уже неделю (((...
3 44
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы