Наталья
25.01.2021 08:51

Птичье молоко пэпэ

Калорийность - 155.2 кКал; белки - 15.2 г; жиры - 5.6 г; углеводы - 11.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Банан (Запекание) 110 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 20 г
Овсяные отруби 20 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 50 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 50 г
Ванильный экстракт 2 г
Творог 5% жирности 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
1 Корж
1 банан, 2 желтка, геркулес , отруби, соду на кончике ложки, все перемешать, и в микру при мощности 800 на 3 минуты.. Корж будет плотным, не воздушным.
Пока корж остывает, делаем суфле.
2 Суфле
10 гр желатина развести в 50 гр воды и растворить на 3 уровне нагрева плиты.
2 белка взбить до пиков с каплей соли и лимонным соком.
200 грамм творога, 50 гр молока, ваниль, 12 таблеток сахзама, проблендарить, влить желатин, проблендарить..
Добавить белки и аккуратно перемешать..
3 Сборка
На охлажденный корж выложить суфле и поставить в холодильник на 2 часа..
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.2 кКал 9.22%
Белки 15.2 г 20%
Жиры 5.6 г 10%
Углеводы 11.1 г 5.07%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 66 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
7.9%
b-car
0.9%
В1
7.1%
B2
13.9%
Холин
15.2%
B5
11.5%
B6
9.7%
B9
5.6%
B12
24.5%
C
1.5%
D
4.4%
E
2.3%
H
19%
вит.К
0.3%
PP
15.7%
Калий
8.4%
Ca
12.5%
Si
50.6%
Mg
10%
Na
4.8%
P
25.6%
Cl
5%
Fe
6.9%
I
5.9%
Co
33.1%
Mn
22.7%
Cu
12.9%
Mo
8.8%
Se
39.9%
F
1%
Cr
4.2%
Zn
6.3%
 6 
 2
Мей Дакай 25.01.2021 09:28
А я нашла как понравившийся рецепт себе стащить
Лена № 27 25.01.2021 09:43
классный тортик, спасибо!
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы