Наталья
25.11.2020 10:06

Кекс творожный на отрубях пэпэ

Калорийность - 170.4 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 5.3 г; углеводы - 17.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог 5% жирности (Запекание) 200 г
Банан (Запекание) 120 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 50 г
Овсяные отруби 40 г
Кукурузный крахмал 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Все перемешать, блендарим до однородной консистенции, добавить соду, не гасить, ванилин 1 пакет.. 5 таблеток сахзама сукралоза.. Белок не взбивать.. Выпекать в форме для кексов при верхней и нижней конвекции 180 град, 20 минут, в форме для торта не пропекутся.. Получается 8 небольших кексиков..
Начинку кладу каждый раз разную и записываю отдельно.. Это или вишня или чернослив или шоколад без сахара.. Изюм,кусок тыквы или апельсина.все,что угодно.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.4 кКал 10.12%
Белки 14.9 г 19.61%
Жиры 5.3 г 9.46%
Углеводы 17.6 г 8.04%
Пищевые волокна 2.2 г 11%
Вода 58 г 2.55%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6.4%
b-car
1.1%
В1
10.9%
B2
13.1%
Холин
12.2%
B5
10.6%
B6
10.9%
B9
6.2%
B12
26.1%
C
1.6%
D
2.9%
E
2.3%
H
15.9%
вит.К
0.4%
PP
14%
Калий
9.8%
Ca
11%
Si
69.7%
Mg
12.6%
Na
4.2%
P
28.8%
Cl
4.6%
Fe
7.3%
I
4.3%
Co
25%
Mn
33.9%
Cu
11.1%
Mo
8.5%
Se
42.5%
F
0.7%
Cr
3.6%
Zn
6.3%
 4 
 1
Наталья 25.11.2020 10:08
Начинку записываю отдельно.. ибо делаю то с вишней, то с черносливом, то с шоколадом.. вишня замороженная 15 гр/шт.
Крахмал -  чистый углевод.. да.. Но мы заменяем им часть муки, и именно он позволяет хоть как то  сохранить пышную консистенцию тяжелого бананово-творожного теста..  Так что без него никак..
Калорийность кексов в целом получается еще меньше.. ибо отруби по таблице имеют калорийность, а вот по по  факту нет -  они не усваиваются организмом вообще..
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги