Марина Мелехова

Блог Кулинарная книга База продуктов

Марина Мелехова

01.09.2015 21:03

Сосиски куриные домашние

Калорийность - 135.2 кКал; белки - 27.3 г; жиры - 2.1 г; углеводы - 1.6 г на 100 г.

Ингредиенты

фарш куриный 30.06

325 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 20 мин

Описание

Берем фарш куриный (либо сами готовим, либо покупной), соль и специи по вкусу. Я сама делала фарш в блендере. Выкладываем ложкой на пищевую плёнку, скручиваем колбаской и завязываем с двух сторон. Помещаем в кипящую воду на 15-20 мин. Сосиски готовы. Можно также положить сыр в фарш или добавить молока. Внешне выглядят не очень, но вкусные.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.2 кКал	8.03%
	Белки	27.3 г	35.92%
	Жиры	2.1 г	3.75%
	Углеводы	1.6 г	0.73%
	Пищевые волокна	0.4 г	2%
	Вода	67.2 г	2.96%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.9%

b-car

В1

5.7%

4.6%

Холин

0.3%

0.9%

0.3%

B12

1.3%

0.2%

вит.К

61.8%

Калий

14.2%

1.4%

25.1%

5.3%

25.4%

0.1%

9.5%

0.3%

109%

2.7%

10.3%

18%

0.2%

0.1%

57.8%

13.3%

Tanya V 02.09.2015 09:42

спасибо за рецептик Хорошо

... как раз думала чего бы такого приготовить мясного вкусненько-полезного

Марина Мелехова 02.09.2015 10:02

Tanya V, на здоровье

Татьяна 02.09.2015 13:13

Спасибо за рецепт. я как раз ищу что то похожее

Эмилия 02.09.2015 13:20

Да я тоже делала колбаски куриные, а вот как их выложить на тарелку что бы они вызывали аппетит, а не усмешки, пришлось подумать.

Таня 02.09.2015 13:58

Класс! ням-ням, обожаю курочку - а это отличный способ разнообразить обед!

Марина Мелехова 02.09.2015 15:11

Эмилия, муж сначала мягко говоря удивился этому блюду, потом обжарил их, выглядеть они стали гораздо лучше и с удовольствием съел, нам с ребенком и в таком виде понравились)))

Марина Мелехова 02.09.2015 15:13

Таня, котлеты надоели, вареная и тушеная грудка тоже, иногда и сосиску хочется, тем более, что их можно сделать побольше и заморозить, сварил сколько надо, главное быстрл

Таня 02.09.2015 15:17

Марина Мелехова, Хорошо

точно, закинул в кастрюлю, сварил и будь добр кушай на здоровье!)) а по времени, что три, что десять сосисок делать - одинаково.

Таня 02.09.2015 15:18

интересует еще как Вы узелки со второй стороны делаете?))

Марина Мелехова 02.09.2015 15:21

Таня, после того, как выложили на пленку, заворачиваете пленку, а кончики заканчиваете, пока сосиска не получится, а потом легко завязывается, когда будете делать, все понятно станет

Марина Мелехова 02.09.2015 15:22

Таня, кончики закручиваете

Марина Мелехова 03.09.2015 13:54

Анна, конечно без плёнки, попробуйте, я делала фарш из курицы, хотела сделать котлеты, потом вспомнила, что видела этот рецепт в интернете,решила попробовать, мне понравилось, можно добавить молока, чтобы не были такими сухими, в следующий раз попробую с молоком))

Марина Мелехова 03.09.2015 13:57

Анна, да

Elena Eder 03.09.2015 14:01

Безусловно вкусно , Хорошо

надо попробовать сделать.

Мари (164/61/36) 04.09.2015 15:12

Спасибо за рецепт С улыбкой

Забрала себе

Марина Мелехова 04.09.2015 19:04

Мария Мария, Elena Eder, на здоровье, пробуйте)))

Ирина 04.09.2015 19:10

Совсем просто, можно что угодно добавлять, кто что любит.Я попробую с овощами, потом расскажу!

Валентина Керн 04.09.2015 19:49

вкусно

Екатерина Митрофанова 04.09.2015 20:03

Тоже недавно видела такой в нете, но все бог часу не дает попробовать сделать.

Ol 05.09.2015 23:51

Сегодня попробовала сделать такие сосиски.
Очень вкусные. Я куриную грудку ем постоянно, потому мне нормально, да и куриные более диетические, а муж говорит для него сухие.
Сделала кроме куриных еще курино-говяжие с добавлением лука, перетертого в блендере, куриной приправы, орегано и свекольного сока. Последние получились не очень красивые - т.к. с говяжим фаршем у них структура более пористая, но очень сочные и тоже вкусные, так что можно экспериментировать. Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить еще и куриные и экспериментировать с разными дополнениями.

Сладкоежка 06.09.2015 00:37

Подскажите, у вас в блендере нормальный фарш получается?

Марина Мелехова 06.09.2015 22:34

Сладкоежка, не знаю даже, что значит нормальный, я в мясорубке куриный фарш не пробовала делать, не с чем сравнивать, а в блендере он такой Как каша, липкий, котлеты из него трудно лепить