Рецепт с белковыми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты с белковыми

Куриная грудка (филе) 200 г
Яйцо куриное 150 г
Соль столовая 6 г
Морковь, красная 50 г
Лук репчатый 50 г
Укроп, свежий 2 г
Петрушка 5 г
Способ приготовления

супчик: куриную грудку режете на кусочки примерно 1 * 2 см, кидаете в подсоленный кипяток или бульончик овощной, заранее взбиваете белки от яиц в крепкую пену и после того, как суп покипел 2-3 минуты - ложкой выкладываете белки в кипяток. И все, снимаем с огня. Куриная грудка за 2 минуты проварится и будет сочной. Получается суп с куриным мясом и "белковыми" галушками. Зелень по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "с белковыми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.6 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1551 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 17.8% 517 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.6% 1217 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.4 мкг 900 мкг 38% 35% 263 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 1.377 мг 5 мг 27.5% 25.3% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 9.4% 978 г
Витамин В4, холин 81.46 мг 500 мг 16.3% 15% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 8.5% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 3.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 6.048 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6614 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 5.2% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.7% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 6.5% 1403 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Витамин Н, биотин 6.711 мкг 50 мкг 13.4% 12.3% 745 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 14.7% 625 г
Витамин РР, НЭ 5.9943 мг 20 мг 30% 27.6% 334 г
Ниацин 4.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.92 мг 2500 мг 9% 8.3% 1116 г
Кальций, Ca 31.39 мг 1000 мг 3.1% 2.9% 3186 г
Магний, Mg 47.82 мг 400 мг 12% 11% 836 г
Натрий, Na 574.92 мг 1300 мг 44.2% 40.7% 226 г
Сера, S 64.04 мг 1000 мг 6.4% 5.9% 1562 г
Фосфор, P 149.6 мг 800 мг 18.7% 17.2% 535 г
Хлор, Cl 53.24 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4320 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.63 мг 18 мг 9.1% 8.4% 1104 г
Йод, I 6.8 мкг 150 мкг 4.5% 4.1% 2206 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 70.6% 130 г
Литий, Li 0.648 мкг ~
Марганец, Mn 0.0514 мг 2 мг 2.6% 2.4% 3891 г
Медь, Cu 73.79 мкг 1000 мкг 7.4% 6.8% 1355 г
Молибден, Mo 6.695 мкг 70 мкг 9.6% 8.8% 1046 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 10.283 мкг 55 мкг 18.7% 17.2% 535 г
Фтор, F 21.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18877 г
Хром, Cr 12.31 мкг 50 мкг 24.6% 22.7% 406 г
Цинк, Zn 1.0297 мг 12 мг 8.6% 7.9% 1165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.684 г ~
Изолейцин 0.691 г ~
Лейцин 1.216 г ~
Лизин 1.444 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.613 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.677 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.26 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.542 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.55 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.92 г min 16.8 г 11.4% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность с белковыми составляет 108,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.6 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 75.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства С БЕЛКОВЫМИ

с белковыми богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38 %, бэта-каротином - 27,5 %, холином - 16,3 %, витамином H - 13,4 %, витамином K - 16 %, витамином PP - 30 %, магнием - 12 %, фосфором - 18,7 %, кобальтом - 76,7 %, селеном - 18,7 %, хромом - 24,6 %

Чем полезен с белковыми

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить с белковыми, калорийность 108,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления с белковыми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги