Рецепт пирог с яйцом и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пирог с яйцом и луком

Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 171 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 26 г
Пищевая сода 3 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 350 г
Кефир 2,5% жирности 374 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

тесто: 2 яйца +1/2ч.л. соли взбить. Добавить 400г кефира и пищ. соду - взбить. Добавить муку и отруби. начинка: лук, чеснок порезать + 1/2ч.л. соли помять и + 2 порезанных яйца. выпечка: форму смазать маслом, вылить часть теста, затем начинка и сверху остатки теста. В духовку на 20-30 мин. Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 35 минут, до румяной корочки. Дать пирогу остыть до теплого состояния, накрыв чистым полотенцем, затем выложить его на плоскую тарелку. Разрезать пирог на порционные куски.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог с яйцом и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.1 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.9% 962 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.1% 778 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.2% 766 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3885 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.3 мкг 900 мкг 7.6% 3.6% 1318 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 4.6% 1034 г
Витамин В4, холин 79.5 мг 500 мг 15.9% 7.5% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.9% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 9.419 мкг 400 мкг 2.4% 1.1% 4247 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 4.2% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 0.441 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.148 мг 15 мг 7.7% 3.6% 1307 г
Витамин Н, биотин 6.082 мкг 50 мкг 12.2% 5.8% 822 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 2.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.1396 мг 20 мг 10.7% 5% 935 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.49 мг 2500 мг 5.7% 2.7% 1742 г
Кальций, Ca 73.39 мг 1000 мг 7.3% 3.4% 1363 г
Кремний, Si 1.665 мг 30 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Магний, Mg 15.03 мг 400 мг 3.8% 1.8% 2661 г
Натрий, Na 318.37 мг 1300 мг 24.5% 11.6% 408 г
Сера, S 74.85 мг 1000 мг 7.5% 3.5% 1336 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 6.5% 727 г
Хлор, Cl 358.04 мг 2300 мг 15.6% 7.4% 642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 435 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 34.71 мкг ~
Железо, Fe 1.048 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1718 г
Йод, I 8.07 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1859 г
Кобальт, Co 3.175 мкг 10 мкг 31.8% 15% 315 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.2327 мг 2 мг 11.6% 5.5% 859 г
Медь, Cu 64.15 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1559 г
Молибден, Mo 9.118 мкг 70 мкг 13% 6.1% 768 г
Никель, Ni 0.904 мкг ~
Олово, Sn 7.52 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 8.787 мкг 55 мкг 16% 7.5% 626 г
Стронций, Sr 7.91 мкг ~
Титан, Ti 4.2 мкг ~
Фтор, F 29.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13546 г
Хром, Cr 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 2.5% 1938 г
Цинк, Zn 0.6705 мг 12 мг 5.6% 2.6% 1790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.239 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.065 г от 0.9 до 3.7 г 7.2% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.945 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.841 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.574 г min 16.8 г 21.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.747 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность пирог с яйцом и луком составляет 212,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 28.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 58.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ

пирог с яйцом и луком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином H - 12,2 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 13 %, селеном - 16 %

Чем полезен пирог с яйцом и луком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пирог с яйцом и луком, калорийность 212,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пирог с яйцом и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы