Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Печень куриная (Жарка) | 661 г |
Подсолнечное масло | 31 г |
Лук репчатый (Пассерование) | 348 г |
Морковь (Пассерование) | 127 г |
Соль поваренная пищевая | 9 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 138 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 4 г |
Приправа для птицы | 8 г |
лук и морковь обжарить, добавить печень, воду тушить 40 мин, добавить соль и куркуму. Взбить в блендере, добавить сливочное масло и ещё раз взбить в блендере
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 239 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 7.5% | 559 г |
Жиры | 18.2 г | 56 г | 32.5% | 13.6% | 308 г |
Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1% | 4294 г |
Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3751 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 5479.6 мкг | 900 мкг | 608.8% | 254.7% | 16 г |
Ретинол | 5.199 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 2.556 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 1.802 мг | 5 мг | 36% | 15.1% | 277 г |
бета Криптоксантин | 26.776 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 90.904 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.272 мг | 1.5 мг | 18.1% | 7.6% | 551 г |
Витамин В2, рибофлавин | 1.05 мг | 1.8 мг | 58.3% | 24.4% | 171 г |
Витамин В4, холин | 86.49 мг | 500 мг | 17.3% | 7.2% | 578 г |
Витамин В5, пантотеновая | 3.086 мг | 5 мг | 61.7% | 25.8% | 162 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.514 мг | 2 мг | 25.7% | 10.8% | 389 г |
Витамин В9, фолаты | 71.76 мкг | 400 мкг | 17.9% | 7.5% | 557 г |
Витамин В12, кобаламин | 10.359 мкг | 3 мкг | 345.3% | 144.5% | 29 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 7.6% | 548 г |
Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.154 мг | 15 мг | 14.4% | 6% | 696 г |
бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
Витамин К, филлохинон | 10.2 мкг | 120 мкг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
Витамин РР, НЭ | 7.0142 мг | 20 мг | 35.1% | 14.7% | 285 г |
Ниацин | 5.138 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 282.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 4.7% | 885 г |
Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.6% | 2585 г |
Кремний, Si | 5.121 мг | 30 мг | 17.1% | 7.2% | 586 г |
Магний, Mg | 27.88 мг | 400 мг | 7% | 2.9% | 1435 г |
Натрий, Na | 411.18 мг | 1300 мг | 31.6% | 13.2% | 316 г |
Сера, S | 155.97 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.5% | 641 г |
Фосфор, P | 187.2 мг | 800 мг | 23.4% | 9.8% | 427 г |
Хлор, Cl | 593.89 мг | 2300 мг | 25.8% | 10.8% | 387 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 187.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 99 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 13.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 10.778 мг | 18 мг | 59.9% | 25.1% | 167 г |
Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11719 г |
Кобальт, Co | 10.764 мкг | 10 мкг | 107.6% | 45% | 93 г |
Литий, Li | 0.794 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 6.7% | 620 г |
Медь, Cu | 291.1 мкг | 1000 мкг | 29.1% | 12.2% | 344 г |
Молибден, Mo | 30.065 мкг | 70 мкг | 43% | 18% | 233 г |
Никель, Ni | 1.882 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 175.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 29.098 мкг | 55 мкг | 52.9% | 22.1% | 189 г |
Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.95 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21108 г |
Хром, Cr | 5.21 мкг | 50 мкг | 10.4% | 4.4% | 960 г |
Цинк, Zn | 4.4632 мг | 12 мг | 37.2% | 15.6% | 269 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
Валин | 0.917 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
Лизин | 0.795 г | ~ | |||
Метионин | 0.305 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.482 г | ~ | |||
Треонин | 0.537 г | ~ | |||
Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.722 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 1.212 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
Аланин | 1.063 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.39 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
Глицин | 0.785 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.111 г | ~ | |||
Пролин | 0.747 г | ~ | |||
Серин | 0.37 г | ~ | |||
Тирозин | 0.495 г | ~ | |||
Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 1.2% | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 52.4% | 21.9% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 172.29 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.577 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.66 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 8.962 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.554 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.123 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.281 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.36 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 1.186 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 4.518 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.589 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.477 г | min 16.8 г | 32.6% | 13.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.132 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 5.268 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 10.8% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.567 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из куриной печени составляет 239 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 239 кКал | -% | |
Белки | 13.6 г | -% | |
Жиры | 18.2 г | -% | |
Углеводы | 5.1 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
Вода | 60.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|