Рецепт картофель запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель запечённый в духовке

Картофель (Запекание) 363 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа Кавказские травы 1 г
Соевый соус 2 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.6 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1509 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.7% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.7% 1556 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.2% 1251 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.2% 1250 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3256 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 29032 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2535 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 2.1% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 12.4% 727 г
Витамин В9, фолаты 5.567 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7185 г
Витамин C, аскорбиновая 11.42 мг 90 мг 12.7% 11.4% 788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.486 мг 15 мг 9.9% 8.9% 1009 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9658 мг 20 мг 9.8% 8.8% 1017 г
Ниацин 1.41 мг ~
Бетаин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 521.52 мг 2500 мг 20.9% 18.7% 479 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7474 г
Кремний, Si 45.66 мг 30 мг 152.2% 136.4% 66 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Натрий, Na 404.3 мг 1300 мг 31.1% 27.9% 322 г
Сера, S 36.91 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2709 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 6.5% 1377 г
Хлор, Cl 616.08 мг 2300 мг 26.8% 24% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 785.4 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 136.07 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4% 2230 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.9% 3151 г
Кобальт, Co 4.422 мкг 10 мкг 44.2% 39.6% 226 г
Литий, Li 70.317 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Медь, Cu 134.67 мкг 1000 мкг 13.5% 12.1% 743 г
Молибден, Mo 8.343 мкг 70 мкг 11.9% 10.7% 839 г
Никель, Ni 4.566 мкг ~
Рубидий, Rb 456.6 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20147 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14588 г
Хром, Cr 9.13 мкг 50 мкг 18.3% 16.4% 548 г
Цинк, Zn 0.3502 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3427 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.822 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.338 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.29 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 38.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.276 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.928 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.13 г от 11.2 до 20.6 г 19% 17%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность картофель запечённый в духовке составляет 111,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.6 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

картофель запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,8 %, витамином C - 12,7 %, калием - 20,9 %, кремнием - 152,2 %, хлором - 26,8 %, кобальтом - 44,2 %, медью - 13,5 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен картофель запечённый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель запечённый в духовке, калорийность 111,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты