Елена
20.11.2019 07:45

Овсяное печенье с кунжутом

Калорийность - 484.6 кКал; белки - 11 г; жиры - 28.5 г; углеводы - 46.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 236 г
Сахар песок 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Пищевая сода 4 г
Уксус столовый 9% 3 г
Кунжут 31 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Очень люблю рассыпчатое овсяное печенье, которое можно сказать "тает во рту". Калорийно, но вкусно
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Масло (мягкое) взбить с сахаром, добавить яйцо, гашенную уксусом соду .
Шаг 2.
Геркулес перемолоть в муку в блендере, соединить с кунжутом и постепенно ввести в масляную массу. Хорошо перемешать и отправить в холодильник на 30 минут.
Шаг 3.
Скатать из теста шарики, слегка приплюснув их, выложить на силиконовый коврик и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Получилось нежное и рассыпчатое печенье к чаю. Вес одной штуки примерно 25 г.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 484.6 кКал 28.78%
Белки 11 г 14.47%
Жиры 28.5 г 50.89%
Углеводы 46.1 г 21.05%
Пищевые волокна 4.1 г 20.5%
Вода 16.6 г 0.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
17.2%
b-car
1.8%
В1
21.9%
B2
10.1%
Холин
13.6%
B5
17.1%
B6
7.3%
B9
4%
B12
4.1%
C
~
D
6.6%
E
10.1%
H
30.2%
вит.К
2.6%
PP
20.3%
Калий
10.7%
Ca
16.7%
Si
54%
Mg
30.7%
Na
25.4%
P
36.7%
Cl
3%
Fe
21.9%
I
3.5%
Co
47.4%
Mn
120%
Cu
40.6%
Mo
3.1%
Se
40.5%
F
0.9%
Cr
2.2%
Zn
24.4%
 3 
 3
Алла 20.11.2019 09:12
я тоже люблю овсяное печенье и тоже сама пеку его. Стараюсь тоже смешивать различные зёрна, но кунжут это обязательно, он как-то очень вкусно дополняет овсянку. А еще я пробовала добавлять изюм - очень хороший результат, шоколадные капли , тоже результат . Единственное, сливочное масло 72,5 % меня смущает, при нагреве остальные 27,5% превращаются в очень вредные вещества, старайтесь выбирать жирность как можно выше , а ещё лучше на топлёном масле
Анжелика 25.11.2019 23:14
Алла, Я делаю сама масло и в такое печенье всегда кладу напополам с подсолнечным.
Маша Иванова 25.11.2019 23:36
Алла написал:
старайтесь выбирать жирность как можно выше , а ещё лучше на топлёном масле

а как делают топлёное масло? разве какие-то там проценты при его производстве куда-то деваются, не превращаясь в очень вредные вещества?
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы