Рецепт Запеканка картфельная со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картфельная со шпинатом

Картофель отварной по 1-206 653 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 279 г
фарш гурман 344 г
Лук репчатый (Припускание) 44 г
Соль йодированная 13 г
Чеснок луковица (Припускание) 7 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Молоко коровье сырое (Запекание) 31 г
Способ приготовления

выход 996*

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картфельная со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 6.3% 874 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 10.9% 505 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.1% 1795 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 1.2% 4519 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.1 мкг 900 мкг 20.9% 11.5% 478 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.991 мг 5 мг 39.8% 21.9% 251 г
Лютеин + Зеаксантин 3543.804 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 7.1% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.9% 933 г
Витамин В4, холин 47.08 мг 500 мг 9.4% 5.2% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 43.921 мкг 400 мкг 11% 6% 911 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 10.7% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 6.9% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 3.9% 1410 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2528 г
Витамин К, филлохинон 104.2 мкг 120 мкг 86.8% 47.7% 115 г
Витамин РР, НЭ 3.6454 мг 20 мг 18.2% 10% 549 г
Ниацин 2.069 мг ~
Бетаин 32.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 537.19 мг 2500 мг 21.5% 11.8% 465 г
Кальций, Ca 61.32 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1631 г
Магний, Mg 44.84 мг 400 мг 11.2% 6.2% 892 г
Натрий, Na 617.47 мг 1300 мг 47.5% 26.1% 211 г
Сера, S 94.88 мг 1000 мг 9.5% 5.2% 1054 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 8.4% 653 г
Хлор, Cl 812.16 мг 2300 мг 35.3% 19.4% 283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Железо, Fe 2.031 мг 18 мг 11.3% 6.2% 886 г
Йод, I 56.29 мкг 150 мкг 37.5% 20.6% 266 г
Кобальт, Co 3.663 мкг 10 мкг 36.6% 20.1% 273 г
Марганец, Mn 0.2295 мг 2 мг 11.5% 6.3% 871 г
Медь, Cu 105.19 мкг 1000 мкг 10.5% 5.8% 951 г
Молибден, Mo 6.153 мкг 70 мкг 8.8% 4.8% 1138 г
Никель, Ni 3.614 мкг ~
Олово, Sn 20.24 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 3.752 мкг 55 мкг 6.8% 3.7% 1466 г
Стронций, Sr 0.53 мкг ~
Фтор, F 27.93 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14322 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 4.3% 1263 г
Цинк, Zn 1.2479 мг 12 мг 10.4% 5.7% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.08 г ~
Лейцин 0.134 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.036 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.565 г min 16.8 г 3.4% 1.9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картфельная со шпинатом составляет 182 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТФЕЛЬНАЯ СО ШПИНАТОМ

Запеканка картфельная со шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 39,8 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 12,5 %, витамином K - 86,8 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 21,5 %, магнием - 11,2 %, фосфором - 15,3 %, хлором - 35,3 %, железом - 11,3 %, йодом - 37,5 %, кобальтом - 36,6 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Запеканка картфельная со шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картфельная со шпинатом, калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картфельная со шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги