Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная (Варка без слива) 590 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Соль йодированная 18 г
Вода 620 г
кетчуп лечо кухмастер 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.8 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8505 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 7.1% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 8.1% 6257 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 35.4% 1429 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 19.7% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.5 мкг 900 мкг 16.9% 85.4% 590 г
бета Каротин 0.937 мг 5 мг 18.7% 94.4% 534 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 6.6% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 11.1% 4615 г
Витамин В4, холин 5.58 мг 500 мг 1.1% 5.6% 8961 г
Витамин В5, пантотеновая 0.025 мг 5 мг 0.5% 2.5% 20000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 17.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 12.591 мкг 400 мкг 3.1% 15.7% 3177 г
Витамин C, аскорбиновая 12.86 мг 90 мг 14.3% 72.2% 700 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 3% 16129 г
Витамин Н, биотин 0.088 мкг 50 мкг 0.2% 1% 56818 г
Витамин К, филлохинон 40.7 мкг 120 мкг 33.9% 171.2% 295 г
Витамин РР, НЭ 0.5791 мг 20 мг 2.9% 14.6% 3454 г
Ниацин 0.386 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.49 мг 2500 мг 7.1% 35.9% 1401 г
Кальций, Ca 36.03 мг 1000 мг 3.6% 18.2% 2775 г
Магний, Mg 12.29 мг 400 мг 3.1% 15.7% 3255 г
Натрий, Na 625.11 мг 1300 мг 48.1% 242.9% 208 г
Сера, S 25.59 мг 1000 мг 2.6% 13.1% 3908 г
Фосфор, P 22.7 мг 800 мг 2.8% 14.1% 3524 г
Хлор, Cl 971.15 мг 2300 мг 42.2% 213.1% 237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 340.7 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Железо, Fe 0.439 мг 18 мг 2.4% 12.1% 4100 г
Йод, I 65.36 мкг 150 мкг 43.6% 220.2% 229 г
Кобальт, Co 2.025 мкг 10 мкг 20.3% 102.5% 494 г
Литий, Li 0.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.1037 мг 2 мг 5.2% 26.3% 1929 г
Медь, Cu 50.35 мкг 1000 мкг 5% 25.3% 1986 г
Молибден, Mo 6.967 мкг 70 мкг 10% 50.5% 1005 г
Никель, Ni 7.958 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 0.164 мкг 55 мкг 0.3% 1.5% 33537 г
Фтор, F 61.41 мкг 4000 мкг 1.5% 7.6% 6514 г
Хром, Cr 2.7 мкг 50 мкг 5.4% 27.3% 1852 г
Цинк, Zn 0.2558 мг 12 мг 2.1% 10.6% 4691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.528 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.043 мг ~

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 19,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.8 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,7 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 33,9 %, хлором - 42,2 %, йодом - 43,6 %, кобальтом - 20,3 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 19,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты