Марусичка
17.02.2017 12:55
Зачем в сукралозе мальтодекстрин?
Долго искала себе сукралозу без примесей и в итоге купила
здесь.
Приехала моя баночка. Состав "офигительный": сукралоза, мальтодесктрин...
Объясните, для тех кто в танке, зачем он тут нужен? Типа удешевили?
Приехала моя баночка. Состав "офигительный": сукралоза, мальтодесктрин...
Объясните, для тех кто в танке, зачем он тут нужен? Типа удешевили?
Олько
17.02.2017 13:03
для однородности продукта
Мы белые и пушистые
17.02.2017 13:15
уп-сс..взяла свою баночку, на ней крупно так написано - сукралоза с
инулином. Это со мной впервые, когда я мелкий шрифт не читала
(возможно просто забыла дома лупу). Сейчас читаю - мама, дорогая! -
лактоза, инулин, подсластитель сукралоза (всего лишь третья),
модификатор вкуса и аромата L-лейцин, загуститель
карбоксиметицеллюлоза натрия, наполнитель:соли магния из пищевых
жирных кислот.
Сказать, что я в шоке, ничего не сказать
Пью это уже год,
удивляюсь что не так с кишечником. 
Сказать, что я в шоке, ничего не сказать
Пью это уже год,
удивляюсь что не так с кишечником.
Марусичка
17.02.2017 13:25
Алиса в стране
Чудес, да, именно от такой баночки я отказалась (нашла её в
сети о-кей), меня состав смутил, не стала заказывать.
Марусичка
17.02.2017 13:27
Дело в том, что у Брина вроде говорилось -у мальтодекстрина высокий
ГИ. Поэтому я с ужасом смотрю на свою новую банку))) И не знаю что
с ней теперь делать.
Алла Дин
17.02.2017 13:35
а может просто сахар? 
в
смысле есть сахар, он хоть более менее натуральный... Мне как-то
давным-давно попалась на глаза статейка про сахарозаменители, что
они очень сомнительные в качестве пользы и воздействия на
организм... я в запеканках и всяких таких штучках сахар
заменяю сухофруктами, одного финика хватает на то чтобы сделать
сладким 100 грамм творога...
в
смысле есть сахар, он хоть более менее натуральный... Мне как-то
давным-давно попалась на глаза статейка про сахарозаменители, что
они очень сомнительные в качестве пользы и воздействия на
организм... я в запеканках и всяких таких штучках сахар
заменяю сухофруктами, одного финика хватает на то чтобы сделать
сладким 100 грамм творога...
Алла Дин
17.02.2017 14:05
Марусичка написал:
поэтому и выбрала сукралозу - это тот же сахар
Как показывает практика - уже не тот))) я вообще с некоторых пор перестала доверять всяким заменителям и обезжиренным продуктам... после фильма о "здоровом питании" американцев и как антипод им - итальянцы со своей пастой и французы с сырами и другими деликатесами)))
Воронье Гнездо
17.02.2017 17:33
Марусичка написал:
тот же сахар, но с переставленными в другом порядке молекулами.
а трансжиры-те же, что и обычные, только с углеводородным заместителем по обе стороны двойной связи. тоже молекулы те же, но в другом порядке.
Марусичка
17.02.2017 20:49
товарисчи, давайте не будем менять тему на "полезно или вредно
лопать сахарозаменитель и прочие радости" , просто расскажите мне -
нафига в баночку с сукралозой напихали мальтодекстирин. и всё.
Joy Toy
17.02.2017 22:53
med-ved
17.02.2017 23:16
Марусичка написал:
Долго искала себе сукралозу без примесей и в итоге купила здесь.
Приехала моя баночка. Состав "офигительный": сукралоза, мальтодесктрин..
Ну а как вы 10 - 30 МИЛЛИграммов высыпать предлагаете? она же в 600 раз слаще сахара, поэтому часто с разными наполнителями бывает.
Алиса в стране Чудес написал:
лактоза, инулин, подсластитель сукралоза (всего лишь третья),
Ну по сладости-то она сильно впереди остального будет, учитывая, что раз так в тысячи три слаще лактозы
.
остальное - наполнители.У меня наполнитель в сукралозе просто сахар, по-моему, или глюкоза, уже даже не помню. Я не заморачиваюсь, все равно его мало.
Марусичка
18.02.2017 12:22
med-ved,
а-а-а, то есть это обычно так и практикуется - разбавлять... ну так
не интересно... в этом хоть написано калорийности мало, а вот в
том, который у Алиса в стране Чудес, там вообще жесть..
я с планшета сейчас не могу посмотреть, но когда высчитывала
получилось только в половину вроде калорийность меньше, чем у
сахара.
наверное стоит поискать еще варианты, как то мне высокий ги не нравится
наверное стоит поискать еще варианты, как то мне высокий ги не нравится
Мы белые и пушистые
18.02.2017 12:25
med-ved написал:
все равно его мало
мало, да
Воронье Гнездо
18.02.2017 19:15
Joy Toy написал:
....иииии?
и получается вещество с новыми свойствами, иногда вредное. я не про сахарозаменители, я вообще.
med-ved
18.02.2017 19:20
Марусичка написал:
но когда высчитывала получилось только в половину вроде калорийность меньше, чем у сахара.
но его-то вы кладете не пару ложек, как сахар, а, как правило, меньше грамма.
При таких количествах, в общем, неважно, что добавлено, но те, кто боится, что сукралоза разбавлена сахаром, лучше воспринимают, если она разбавлена инулином или эритритолом (как в фитпараде, кажется). Считайте, что состав наполнителей определяется, в первую очередь, маркетингом.
