Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель (Варка без слива) 1080 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

емкость стеклянная с фольгой 972 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.2 ккал 1684 ккал 6% 6% 1681 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.9% 3455 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.5% 2240 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.8% 1281 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8% 1250 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.3% 3059 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 7.7% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 6.8% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 17% 590 г
Витамин В9, фолаты 9.038 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4426 г
Витамин C, аскорбиновая 9.04 мг 90 мг 10% 10% 996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.033 мг 15 мг 6.9% 6.9% 1452 г
Витамин Н, биотин 0.113 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 44248 г
Витамин РР, НЭ 2.0335 мг 20 мг 10.2% 10.2% 984 г
Ниацин 1.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 635.23 мг 2500 мг 25.4% 25.3% 394 г
Кальций, Ca 10.96 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9124 г
Магний, Mg 24.68 мг 400 мг 6.2% 6.2% 1621 г
Натрий, Na 5.59 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Сера, S 36.15 мг 1000 мг 3.6% 3.6% 2766 г
Фосфор, P 61 мг 800 мг 7.6% 7.6% 1311 г
Хлор, Cl 65.52 мг 2300 мг 2.8% 2.8% 3510 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 971.5 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 168.33 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 5.5% 1826 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2655 г
Кобальт, Co 5.649 мкг 10 мкг 56.5% 56.4% 177 г
Литий, Li 86.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 9.6% 1041 г
Медь, Cu 158.16 мкг 1000 мкг 15.8% 15.8% 632 г
Молибден, Mo 9.038 мкг 70 мкг 12.9% 12.9% 775 г
Никель, Ni 5.649 мкг ~
Рубидий, Rb 564.9 мкг ~
Селен, Se 0.339 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16224 г
Фтор, F 33.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11803 г
Хром, Cr 11.3 мкг 50 мкг 22.6% 22.6% 442 г
Цинк, Zn 0.4067 мг 12 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.153 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.324 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.145 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.344 г от 11.2 до 20.6 г 12% 12%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 100,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 100.2 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 17 %, калием - 25,4 %, кобальтом - 56,5 %, медью - 15,8 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Картофель по-деревенски

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель по-деревенски, калорийность 100,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы