Рецепт Чечевица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с грибами

Чечевица, зерно (Варка) 213 г
Вода 720 г
Грибы жареные (сушеные) по 1-268 (Жарка) 300 г
Масло подсолнечное 15 г
Морковь, красная (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Чеснок, сырой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 3.1% 2704 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 21.3% 392 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 6.8% 1235 г
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 7.4% 1142 г
Лютеин + Зеаксантин 0.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 9.5% 874 г
Витамин В4, холин 0.19 мг 500 мг 263158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.8% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 16.106 мкг 400 мкг 4% 3.3% 2484 г
Витамин C, аскорбиновая 1.4 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.403 мг 15 мг 22.7% 19% 441 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9724 мг 20 мг 34.9% 29.2% 287 г
Ниацин 3.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.83 мг 2500 мг 13.2% 11% 756 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3578 г
Кремний, Si 13.654 мг 30 мг 45.5% 38% 220 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 5.1% 1629 г
Натрий, Na 101.16 мг 1300 мг 7.8% 6.5% 1285 г
Сера, S 31 мг 1000 мг 3.1% 2.6% 3226 г
Фосфор, P 117.5 мг 800 мг 14.7% 12.3% 681 г
Хлор, Cl 14.61 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 112.1 мкг ~
Железо, Fe 2.368 мг 18 мг 13.2% 11% 760 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 18.2% 459 г
Литий, Li 0.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 9.4% 883 г
Медь, Cu 118.99 мкг 1000 мкг 11.9% 9.9% 840 г
Молибден, Mo 13.227 мкг 70 мкг 18.9% 15.8% 529 г
Никель, Ni 27.599 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 3.463 мкг 55 мкг 6.3% 5.3% 1588 г
Титан, Ti 51.2 мкг ~
Фтор, F 63.2 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.4564 мг 12 мг 3.8% 3.2% 2629 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.678 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.363 г ~
Валин 0.222 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.329 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.051 г ~
Метионин + Цистеин 0.089 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.217 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.286 г min 16.8 г 1.7% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с грибами составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 5.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ

Чечевица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,4 %, витамином E - 22,7 %, витамином PP - 34,9 %, калием - 13,2 %, кремнием - 45,5 %, фосфором - 14,7 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 11,9 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Чечевица с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с грибами, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты