Сергей Костерин

Соевый пирог

Сергей Костерин -> Всем
Соевый пирог
Калорийность - 108 кКал; белки - 16 г; жиры - 2 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Соевый изолят 150 г
Отруби пшеничные 50 г
Яблоки (Припускание) 240 г
Вода 150 г
Кефир, нежирный 450 г
Какао-порошок 15 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Корица, молотая 5 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Вдохновился рецептом от Елена Вареньевна и сваял свой вариант выпечки без муки.

Чаю вечером и на ночь очень хочется попить с вкусняшкой, а углеводы нельзя.

Белковый пирог это хороший выход для меня.

Приготовление элементарное.

Все сухое смешивается в одной емкости, вода(у меня в воде растворен сах зам), кефир, яйца и мелко порубленные яблоки в другой.

потом жидкая часть выливается в сухую. Замешиваем тесто и выкладываем в подготовленную форму. Я выстелил большую сковороду фальгой, смазал чуток маслом и посыпал манкой.

Выпекал 30мин при 180градусах.

Получилось очень даже ничего. С чаем идёт хорошо.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Елена Вареньевна Елена Вареньевна
14.03.17 13:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ухтыж твой красивый какой!!! и углеводов 0 практически :хорошо: я хочу есть :кричу:
Елена Вареньевна Елена Вареньевна
14.03.17 13:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
вот интересно а если сделать что то подобное только даже без яблок :secret: получится типа просто бисквита? а ты яйца вообще не добавлял или забыл указать?
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 13:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Вареньевна, Блин. Точняк. забыл яйцо в рецепт добавить. 3 штуки там. Сейчас поправлю. Правда блог это скорее всего не подцепит
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 13:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Вареньевна, Поправил. И в блоге все норм подцепилось. Вот теперь все правильно. Спасибо большое. :)
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 13:32 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Вареньевна написал:
вот интересно а если сделать что то подобное только даже без яблок получится типа просто бисквита
мне кажется если кефира убавить и заменить водой, то вполне возможно. По моим наблюдениям почти во всех рецептах, где много кефира в массе получается что то похожее на творожную запеканку по консистенции. Кефир видимо запекается.
Елена Вареньевна Елена Вареньевна
14.03.17 13:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, ну, это же прям мой вариант, я же сейчас давлюсь без молочки :хорошо:но мне всегда прям не верится неужели это и впрямь белок :кричу: та не бывает, тогда бы все фитнес диеты были бы уже на соевом белке.
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 14:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Вареньевна, Про сою ходят страшные легенды, поэтому она в современном фитнесе не в чести.
Во первых когда народные массы слышат "неполноценный белок", то это сразу нет. Разбираться что это значит и как полечить будут только самые занудные зануды типа меня.
Во вторых про сою говорят, что она типа содержит фитоэстрогены и угнетает выработку тестостерона. Услышав такое мужики вообще бегом разбегаются. Опять же разбираться откуда ноги растут у этих легенд тоже мало кто начинает.

Я плотно сижу на соевом белке уже давно. Очень дешево, неполноценность решается метионином, не слишком приятный вкус у чистого изолята решается добавкой какао или растворимого кофе.

А фито эстрогены в изоляте это вообще смех. Тем более что даже источник слухов о них крайне невнятный. Контрольной группы не было, испытательная группа маленькая, ничего кроме количества запихнутых в людей соевых бобов не контролировали. Филькина грамота одним словом, а не исследование.

Вот вечно у меня много букв выходит. :)
Helen SH Helen SH
14.03.17 19:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, Да, не смотря на легенды дле тех, кто не потребляет мясо соя - настоящая находка. Ван лав.
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 22:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Helen SH, Соя находка и для тех, кто мясо очень даже употребляет.Просто из мяса сложно сделать протеиновый коктейль и ещё сложне испечь из мяса что то похожее на мучную выпечку, но без углеводов.
Елена Вареньевна Елена Вареньевна
14.03.17 19:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, так это же хорошо, что много букв :) зато развернуто! Да даже не то что белок, а главное что не угль одно эио чего стоит !!! :) это же находка, а вприкуску с метионином так вообще кайф)
Сергей Костерин Сергей Костерин
17.03.17 23:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Вареньевна, я попробовал без кефира и яблока.
Соевый изолят и отруби по 50гр, 3 яйца хорошо взбитых в пену и 150гр воды + сах зам. Ну и какао с разрыхлителем. Получилось нечто среднее между бисквитом и коржиком. гораздо больше похоже на выпечку чем первый вариант. В следующий раз возьму побольше воды. Возможно если тесто будет пожиже, то поднимется лучше.
Елена Вареньевна Елена Вареньевна
18.03.17 4:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, да я тоже уже испекла панкейки, очень даже ничего :)
Оля Фомина Оля Фомина
14.03.17 14:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ух ты прям как огромная молочная шоколадка выглядит) прикоольно) :)
Сергей Костерин Сергей Костерин
14.03.17 14:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Оля Фомина, А всего то 15г р какао на килограммовый пирог.
Pink Rose Pink Rose
14.03.17 14:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
14.03.17 14:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
красиво смотрится пирог! и полезный!
Илья Рязанов Илья Рязанов
14.03.17 14:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит аппетитно!
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
14.03.17 16:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хочу шоколадку,не хочу пирога!
Варя Фадеева Варя Фадеева
14.03.17 19:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
О, выглядит очень аппетитно! Прям брауни) Надо будет попробовать. Думаю, еще с бананом вкусно получится, хотя и немного калорийнее выйдет.
Lulu S Lulu S
14.03.17 19:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алла 123 Алла 123
16.03.17 6:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Кристина Кристина
16.03.17 7:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
ПТашка ПТашка
16.03.17 7:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
класс :хорошо:
Наталья Наталья
16.03.17 7:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
16.03.17 7:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга Богданова Ольга Богданова
16.03.17 14:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Юлия Золотарева Юлия Золотарева
16.03.17 15:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо)
Анна Авен Анна Авен
16.03.17 15:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, хороший рецепт!
Алиса Эро Алиса Эро
16.03.17 17:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
выглядит вкусно, забираю, спасибо)
Joy Toy Joy Toy
16.03.17 19:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Невинный спортивный рецепт. Блин, воткнули минусы. :D За что?
Алексей Соколов Алексей Соколов
16.03.17 20:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Joy Toy, это же химия! У мужиков жииии все отваааалится, если употреблять!
Олег Олег
16.03.17 22:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Юлия Юлия
18.03.17 15:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: Спасибо за рецепт!
Лето еще вернется Лето еще вернется
18.03.17 15:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Joy Toy написал:
Невинный спортивный рецепт. Блин, воткнули минусы. :D За что?
У меня был соблазн поствить минус за неаппетитный внешний вид, похожий на замазку))) Удержалась только потому, что чел сильно спортивный, живет в другом измерении, ну типа кто их поймет - живущих в другом измерении))
Joy Toy Joy Toy
18.03.17 17:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Просто Весна, Ему простительно - он мужчина. :D
Когда женщина выдает: "еда должна быть не вкусной" это уже повод...
Сергей Костерин Сергей Костерин
18.03.17 17:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Просто Весна, А такой вид на ваш вкус более аппетитен?
Фото:
Joy Toy Joy Toy
18.03.17 17:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, ... а розочка из крема, где? :D
Лето еще вернется Лето еще вернется
18.03.17 18:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, ахахаха, спасибо, порадовали видом LOL
Сергей Костерин Сергей Костерин
18.03.17 18:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Просто Весна, Ну видите какой я молодец. Насмешил.
Не надо мне минусов втыкать. :)
Для меня действительно внешний вид еды не имеет ни малейшего значения.
Калории, БЖУ и вкус. Остальное все лишнее, для меня во всяком случае.
Лето еще вернется Лето еще вернется
18.03.17 18:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, та не втыкала я минусы, потому что заранее понятно, что вы из другого измерения))) Вспомнилось из "камеди вумен" - тортик из протеина)) смотреть 01:48)))
Joy Toy Joy Toy
18.03.17 17:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я тебе вчера вопрос задал в своем блоге. Уведомление видел?
Кондитер, ёлки-маталки. :хихикаю:
Сергей Костерин Сергей Костерин
18.03.17 18:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Joy Toy, Нет. не было уведомлений, сейчас посмотрю.
Лето еще вернется Лето еще вернется
18.03.17 18:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Joy Toy написал:
Ему простительно - он мужчина. :D

Когда женщина выдает: "еда должна быть не вкусной" это уже повод...
Агась, тут есть такая женщина, мы с ней уже не сошлись во мнениях на этот счет))) А чего мужчина-то? Шеф-повара в ресторанах почти всегда мужчины. :D
Маша Иванова Маша Иванова
18.03.17 18:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин написал:
Для меня действительно внешний вид еды не имеет ни малейшего значения.

Калории, БЖУ и вкус. Остальное все лишнее, для меня во свяком случае.
а если погуглить в картинках яндекса "кулинарные шедевры ожидание реальность", то подумаешь: "И правда, главное - БЖУ" )))))
Сергей Костерин Сергей Костерин
18.03.17 18:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, ко мне эти картинки не подходят ибо у меня нет ожиданий красивого вида. Я заранее знаю что будет некрасиво. Точнее сказать мне заранее без разницы.
Маша Иванова Маша Иванова
18.03.17 22:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин,
Сергей Костерин написал:
ко мне эти картинки не подходят ибо у меня нет ожиданий красивого вида
ой, робот Вертер))) я пошутила до этого, правда) ладно...... хороший рецепт, заберу в избранное)
Nutritionist Nutritionist
23.03.17 19:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сергей Костерин, Вообще соя весьма даже анаболическая. Потому что анаболический эффект из всех аминокислот в основном нужно отдавать лейцину, которого в сое много.
Сергей Костерин Сергей Костерин
23.03.17 21:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Longevity_Girl, Вот я собственно на недостаток анаболизма и не жалуюсь. Все отлично, несмотря на все страшные слухи про сою.
Людмила Мила Людмила Мила
18.03.17 19:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Annette Nutt Annette Nutt
18.03.17 22:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ух ты! как вкусно выглядит! издалека показалось,что внутри фундук! класс :хорошо:
Елена Дубина Елена Дубина
20.03.17 1:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
20.03.17 8:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
20.03.17 10:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
tolstik11
18.09.2017
Дневник питания и тренировок з...
Сегодня чай пила кружками поменьше, чтобы не перепить воды, и получила 6 зеленых полосок! :ура:...
6 19
Максим Кошев
17.09.2017
Говядина с овощами и сыром в л...
Берем 1/3 от обычного армянского тонкого лаваша (57 - 60 гр). Выкладываем несколько кусочков варено-копченой говядины, ...
5 23
Ekaterina Figurina
17.09.2017
То, чего мы не видим.
Верите ли вы в приведения, духов, богов, в гороскопы,  гадалок, в то, что есть, но мы не видим и почему ?...
4 31
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы