креветки сушеные

на рыбном маркете еще недели три назад купила на пробу сушеные креветки. Это при том,что и в прежние посещения Гоа всегда их видели,но до покупки почему то дело не доходило. Так вот,купила давно,тогда сразу первый рыбный суп варила- типа уха и их же добавила -для навара,попробовала еще тогда,вкус понравился,мужу доложила о том,какой кулинарный изыск мы до сих пор не изведали и забыла про них (храню пакет в холодильнике)
А сегодня вечером захотелось мне чего-то сама не знаю чего С улыбкой

Вспомнила про них,решила в инете поискать ин-фу про их пользу и вред. Третья ссылка в гугле привела меня на наш сайт Широкая улыбка

Правда,там данные на производителя,который их готовит с солью и специями
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/128026.php
Местные- типа натуральные - соль,как мне кажется ,их естественная -морская,специй точно нет. Короче - натур продукт. Порадовали калорийность - 181ккал и кол-во белка-51 %
Блин,почти месяц даром потеряла,не включала в рацион Печально

Удивило,что больше никакие нутриенты не указаны -пАчему??? И жиров типа нет,0.5 всего,а я по вкусу жирок некий ощущаю -маслянистость какая-то присутствует и на вид они чуть блестят. Что местные добавляют масло сомневаюсь. Они тут любую рыбу просто сушат. Зачем им на креветки масло тратить -чтобы гнило -не логично!
Кто-нибудь что-нибудь знает о подобном продукте?

Маша Иванова 27.12.2016 19:39

можно попробовать отварить пару креветок, если они покрыты маслом, то оно всплывет
51 г белка - это больше 200 ккал уже, я бы не особо верила в эти надписи

rangy 27.12.2016 19:47

Маша Иванова написал:
51 г белка - это больше 200 ккал уже, я бы не особо верила в эти надписи

ну да,понимаю -на заборе тоже много чего пишут Хихикаю

а про местное производство вообще непонятно где искать концы... меня, собственно, больше всего калорийность беспокоит ,чтобы не переедать,так -по первым впечатлениям -сытные и жажды пока особой не ощущаю,завтра утром еще проверю свои ощущения..

rangy 27.12.2016 19:50

Маша Иванова написал:
если они покрыты маслом, то оно всплывет

в супе-ухе,а я варила из головы и хвоста большой рыбины - Рэд снейпер и креветки добавляла приличную жменьку,жира не было.В холодильнике потом это все в виде заливного выглядело

Маша Иванова 27.12.2016 20:37

rangy, заливное, это из-за башки с хвостом)

rangy 27.12.2016 20:49

Маша Иванова написал:
заливное, это из-за башки с хвостом)

да,понимаю,креветки не знаю как на вкус повлияли,но жира явного не было на поверхности . Сама рыба не жирная и не постная -самое то!!!. Я ее жарю в панировке - манка-чуть соли,фиш-масала -ум отъешь Ах!