Алиса Савина
15.09.2018 16:25

Блины руденко

Калорийность - 282.8 кКал; белки - 25.7 г; жиры - 6.7 г; углеводы - 29.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Яичный белок куриный (Жарка омлет) 255 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Масло подсолнечное 1 г
прот 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Блинчики на яичных белках по рецепту Зинаиды Руденко.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Делаем протеиновые блинчики: смешиваем сухие ингредиенты в одной чаше, взбиваем яйцо и яичные белки (у меня пастеризованные, они не пахнут сырым яйцом) в другой чаше, добавляем к сухой смеси. На всякий случай добавила чайную ложку масла.
Шаг 2.
Масса должна быть чуть гуще, чем на блины. Даем настояться минимум 5 минут.
Шаг 3.
Жарим на антипригарной сковороде с толстым дном.
Шаг 4.
Лучше, чтобы блины были бледные, нежели пережаренные. Я передержала. Пекутся быстро, снимаются идеально.
Шаг 5.
Из указанных ингредиентов получилось 4 блина. + оладушек в 25 грамм
Шаг 6.
Из блинов можно собрать торт.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 282.8 кКал 16.79%
Белки 25.7 г 33.82%
Жиры 6.7 г 11.17%
Углеводы 29.6 г 14.03%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 191.6 г 7.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
6.3%
b-car
0.2%
В1
8%
B2
38.2%
Холин
20.1%
B5
11.2%
B6
6.4%
B9
3.2%
B12
6.3%
C
~
D
4.8%
E
10.5%
H
32%
К
0.1%
PP
25.8%
K
10.8%
Ca
3.7%
Si
2.4%
Mg
11%
Ph
19.8%
Cl
9.3%
Fe
9.6%
I
8.4%
Co
45.8%
Mn
51%
Cu
19.1%
Mo
10.4%
Se
14.6%
F
0.7%
Cr
8.1%
Zn
11%
~
17%
  • Нравится 5
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ