Мария Матейчик
19.05.2018 17:51

Салат с печенью и клубникой

Калорийность - 136.4 кКал; белки - 12.2 г; жиры - 7.8 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Печень индейки (Жарка) 50 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 50 г
Земляника (садовая), клубника 50 г
Салат 25 г
Сыр Горгонзола 5 г
Заправка для салата 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Ничего сложного в рецепте, но получается красиво. Печень обжарить на сухой сковороде, остудить и нарезать. Салатные листья порвать, клубнику нарезать, горгонзоллу накрошить. Заправка такая: дижонская горчица, лимонный сок, мёд, оливковое масло.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.4 кКал 8.1%
Белки 12.2 г 16.05%
Жиры 7.8 г 13%
Углеводы 3.7 г 1.75%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 70.2 г 2.93%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
6.2%
b-car
5.3%
В1
2.3%
B2
7.8%
Холин
11.1%
B5
6%
B6
9.3%
B9
6%
B12
12.7%
C
21.8%
D
0.4%
E
4.2%
H
6.9%
К
21.1%
PP
17.1%
K
6.6%
Ca
7.6%
Si
~
Mg
6.2%
Na
12.8%
Ph
16.5%
Cl
3.1%
Fe
8.9%
I
1%
Co
66.5%
Mn
5.4%
Cu
9.7%
Mo
21.1%
Se
53.1%
F
0.5%
Cr
8.4%
Zn
7.3%
Мария Матейчик 23.05.2018 09:36
Извините что не отвечала, несколько дней не было интернета, да и сей час притормаживает. На самом деле много существует рецептов где сочетают ягоды и мясо. Вообще в блюде должны быть сбаллансированы соленый, сладкий, острый и кислый вкусы. Подобный салат я сначала пробовала в ресторане, но там вместо салатных листьев была руккола. За неимением рукколы пошел и салат. А руккола бы остроту придала, ее не хватало.
Irina 22.05.2018 20:23
Картинка красивая очень, но вот съедобно ли? Печень с клубникой и мёдом!? Как бы не получить проблема с пищеварением. Наверно попробую, но страшновато как-то
Нина Колобкова 22.05.2018 17:38
ради интереса завтра попробую,клубника началась.А вообще печень тушат с яблочком,вместо морковки, и очень вкусно получается.
Ann Frolova, Попробуйте, для начала клубнику можно вприкуску съесть! А вообще можно любые фрукты в небольшом количестве для экзотического оттенка.
Не попробуешь - не поймёшь, что это и для тебя ли это?
Аннушка 22.05.2018 10:58
А это как? Печень с клубникой? Это вообще съедобно? Как на вкус? На что похоже? А вы брали сладкую клубнику или водянистую и со вкусом травы? все это странно...
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ