Говядина, тушеная в томатном соусе

Постную говядину режем на небольшие кусочки, лук режем полукольцами. Наливаем в сковородку с толстым дном (у меня жаровня) немного подсолнечного масла и выкладываем лук, немного подсолив. Лук пассеруем на маленьком огне, постоянно помешивая. до тех пор, пока не исчезнет выделившаяся вода, после чего докладываем к луку мясо, еще немного досаливаем, огонь немного увеличиваем и, постоянно помешивая, доводим эту смесь, опять же, до такого состояния, когда выделившаяся влага испарилась. Теперь добавляем воду, томатную пасту, соль и все приправы, которые хотим (сухие), закрываем крышкой, делаем минимальный огонь и тушим эту смесь 1,5 часа, периодически помешивая. Получается очень ароматная, мягкая говядина со вкусной подливой, которую можно есть с любым гарниром.

Приятного аппетита!   

 3 
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы