Яичный суп

Калорийность - 22.2 кКал; белки - 1.3 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода, водопроводная, питьевая	1500 г
Яйцо куриное	150 г
Морковь, красная	102 г
Картофель	165 г
Крахмал картофельный	0 г
Лук зеленый (перо)	0 г
Петрушка, сырая	0 г
Грибы шампиньоны, сырые	0 г
Грибы, лисички, сырые	174 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 25 мин

Описание

картофель и 2/3 моркови натереть на мелкую терку (боковую), остальную морковь на крупную (она должна красивенько плавать). закинуть в кипящую воду, добавить грибы ), + специи +минут 25 варка. перед окончанием отдельно слегка взбить яйца и помешивая влить в суп.

вместо картошки рекомендуется добавлять крахмал, чтоб он заварил суп и сделал его гуще, но у меня дома любят видеть что-то в супе, поэтому добавила просто картошку. ну и зелени под рукой не было, но я внесла, чтоб было видно, что ее тоже можно положить. и грибы шампиньоны заменила на лисички. можно делать на курином бульоне.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	22.2 кКал	1.32%
	Белки	1.3 г	1.71%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	95 г	4.18%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.9%

b-car

11.8%

В1

1.3%

3.2%

Холин

3.6%

4.4%

2.2%

0.4%

B12

1.2%

0.5%

вит.К

0.6%

Калий

4.3%

0.9%

1.6%

1.1%

3.2%

0.7%

3.2%

1.2%

11.1%

5.4%

1.5%

4.5%

1.4%

2.2%

1.5%

Анжелика 08.05.2015 12:23

из- своей кулинарной жизни не приходилось видеть заваривание супа крахмалом. )) яичные супчики люблю. особенно со щавелем.) к вашему я бы добавила помидор и зелень...)

Ольга Листратенко 08.05.2015 12:26

Анжелика, в следующий раз попробую с помидоркой. я впервые делала такой суп, и я в восторге.

Анжелика 08.05.2015 12:29

Ольга Листратенко, оо... тогда дам рецепчик щавелевого.)он шикарен. картошка, морковь, щавель( если нету замените шпинатом, но лучше всетаки щавель), лук, яйца. Готовите по такому же принципу. Кушать со сметаной......)))