Рецепт Тушенное мясо в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенное мясо в сметане

Индейка 2 кат. (Тушение) 260 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Сметана 15,0% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 1 г
Масло горчичное 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенное мясо в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.9 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 818 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 11.5% 425 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.1% 400 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.4% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.2% 4245 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.159 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1084 г
Витамин В4, холин 117.12 мг 500 мг 23.4% 11.4% 427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 7.5% 647 г
Витамин В9, фолаты 9.914 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4035 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.553 мг 15 мг 3.7% 1.8% 2712 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27933 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 12.1495 мг 20 мг 60.7% 29.5% 165 г
Ниацин 6.381 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.73 мг 2500 мг 10.2% 5% 981 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 2% 2416 г
Магний, Mg 24.36 мг 400 мг 6.1% 3% 1642 г
Натрий, Na 468.21 мг 1300 мг 36% 17.5% 278 г
Сера, S 231.66 мг 1000 мг 23.2% 11.3% 432 г
Фосфор, P 196.6 мг 800 мг 24.6% 11.9% 407 г
Хлор, Cl 675.4 мг 2300 мг 29.4% 14.3% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.5 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Железо, Fe 1.779 мг 18 мг 9.9% 4.8% 1012 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 14.056 мкг 10 мкг 140.6% 68.3% 71 г
Марганец, Mn 0.0754 мг 2 мг 3.8% 1.8% 2653 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 5% 982 г
Молибден, Mo 26.06 мкг 70 мкг 37.2% 18.1% 269 г
Никель, Ni 0.596 мкг ~
Рубидий, Rb 94.6 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 6.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 63796 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 9.6% 507 г
Цинк, Zn 2.2888 мг 12 мг 19.1% 9.3% 524 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 0.883 г ~
Гистидин* 0.382 г ~
Изолейцин 0.895 г ~
Лейцин 1.577 г ~
Лизин 1.674 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.572 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.305 г ~
Фенилаланин 0.74 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.357 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 1.148 г ~
Аспарагиновая кислота 1.831 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 1.136 г ~
Глутаминовая кислота 3.203 г ~
Пролин 0.789 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.305 мг ~
бета Ситостерол 6.954 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.837 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.607 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.212 г min 16.8 г 31% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.637 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.447 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.32 г от 11.2 до 20.6 г 20.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.182 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тушенное мясо в сметане составляет 205,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 205.9 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННОЕ МЯСО В СМЕТАНЕ

Тушенное мясо в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 23,4 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 60,7 %, фосфором - 24,6 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 140,6 %, молибденом - 37,2 %, хромом - 19,7 %, цинком - 19,1 %

Чем полезен Тушенное мясо в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенное мясо в сметане, калорийность 205,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенное мясо в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты