Рецепт Рыбно-творожная запеканка (хек). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбно-творожная запеканка (хек)

Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Перец черный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 220 г
Хек (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Способ приготовления

800 Уменьшить кол-во соли до 10 гр!!! Выпекать 30 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно-творожная запеканка (хек)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 22.7% 429 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.7% 2074 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.1% 3093 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.4 мкг 900 мкг 4.9% 4.8% 2027 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 9.9% 984 г
Витамин В4, холин 32.96 мг 500 мг 6.6% 6.4% 1517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.241 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2075 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 7.9% 1242 г
Витамин В9, фолаты 21.381 мкг 400 мкг 5.3% 5.2% 1871 г
Витамин В12, кобаламин 2.231 мкг 3 мкг 74.4% 72.5% 134 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.7% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 13.8% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3704 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.604 мкг 50 мкг 11.2% 10.9% 892 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.8614 мг 20 мг 24.3% 23.7% 411 г
Ниацин 0.974 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.31 мг 2500 мг 8.8% 8.6% 1140 г
Кальций, Ca 65.66 мг 1000 мг 6.6% 6.4% 1523 г
Магний, Mg 27.14 мг 400 мг 6.8% 6.6% 1474 г
Натрий, Na 1032.94 мг 1300 мг 79.5% 77.5% 126 г
Сера, S 246.23 мг 1000 мг 24.6% 24% 406 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 24.6% 397 г
Хлор, Cl 1671.22 мг 2300 мг 72.7% 70.9% 138 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1796 г
Йод, I 123 мкг 150 мкг 82% 79.9% 122 г
Кобальт, Co 17.863 мкг 10 мкг 178.6% 174.1% 56 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 6.7% 1449 г
Медь, Cu 148.08 мкг 1000 мкг 14.8% 14.4% 675 г
Молибден, Mo 8.655 мкг 70 мкг 12.4% 12.1% 809 г
Никель, Ni 5.625 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 12.415 мкг 55 мкг 22.6% 22% 443 г
Фтор, F 544.94 мкг 4000 мкг 13.6% 13.3% 734 г
Хром, Cr 42.03 мкг 50 мкг 84.1% 82% 119 г
Цинк, Zn 1.0438 мг 12 мг 8.7% 8.5% 1150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.148 г ~
Аргинин* 1.156 г ~
Валин 1.074 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.549 г ~
Лизин 1.664 г ~
Метионин 0.571 г ~
Метионин + Цистеин 0.887 г ~
Треонин 0.83 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.826 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.471 г ~
Заменимые аминокислоты 2.907 г ~
Аланин 1.076 г ~
Аспарагиновая кислота 1.773 г ~
Глицин 0.642 г ~
Глутаминовая кислота 2.78 г ~
Пролин 1.25 г ~
Серин 0.823 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.315 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.793 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.285 г ~

Энергетическая ценность Рыбно-творожная запеканка (хек) составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА (ХЕК)

Рыбно-творожная запеканка (хек) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 74,4 %, витамином D - 14,2 %, витамином H - 11,2 %, витамином PP - 24,3 %, фосфором - 25,2 %, хлором - 72,7 %, йодом - 82 %, кобальтом - 178,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 22,6 %, фтором - 13,6 %, хромом - 84,1 %

Чем полезен Рыбно-творожная запеканка (хек)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбно-творожная запеканка (хек), калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбно-творожная запеканка (хек), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты