Рецепт Гречневое печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневое печенье

гречневая каша 1 : 3	300 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание)	200 г
Орех грецкий (Жарка)	108 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское»	85 г
Сахар песок	75 г
Разрыхлитель для теста, Эко	2 г
Яйцо куриное (Запекание)	53 г

Способ приготовления

Растереть масло с сахаром. Добавить муку, разрыхлитель, яйцо, ваниль и замесить тесто. Орехи измельчить блендером и добавить к тесту. Заранее сваренную гречку можно измельчить блендером и добавить к тесту. Все тщательно вымешать. Сформировать "печеньки" ложкой и руками (влажными) и выложить на лист, застеленный пергаментом. Можно украсить фруктовой ягодкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170* не более 15 минут. Можно попробовать заменить Муку на гречневую с крахмалом (120/30), сахар медом (50 г) и уменьшить кол-во орехов до 75 г.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневое печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310.4 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	2.6%	1246 г
Жиры	17.1 г	56 г	30.5%	9.8%	327 г
Углеводы	33.1 г	219 г	15.1%	4.9%	662 г
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	7.4%	435 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.6%	5143 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.7 мкг	900 мкг	7.6%	2.4%	1310 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.3%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.108 мг	1.5 мг	7.2%	2.3%	1389 г
Витамин В2, рибофлавин	0.083 мг	1.8 мг	4.6%	1.5%	2169 г
Витамин В4, холин	17.28 мг	500 мг	3.5%	1.1%	2894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.204 мг	5 мг	4.1%	1.3%	2451 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	3%	1064 г
Витамин В9, фолаты	23.603 мкг	400 мкг	5.9%	1.9%	1695 г
Витамин В12, кобаламин	0.036 мкг	3 мкг	1.2%	0.4%	8333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.45 мг	90 мг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин D, кальциферол	0.295 мкг	10 мкг	3%	1%	3390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.883 мг	15 мг	5.9%	1.9%	1699 г
Витамин Н, биотин	1.91 мкг	50 мкг	3.8%	1.2%	2618 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	30000 г
Витамин РР, НЭ	2.3361 мг	20 мг	11.7%	3.8%	856 г
Ниацин	0.763 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.91 мг	2500 мг	6.2%	2%	1624 г
Кальций, Ca	26.01 мг	1000 мг	2.6%	0.8%	3845 г
Кремний, Si	8.176 мг	30 мг	27.3%	8.8%	367 г
Магний, Mg	40.73 мг	400 мг	10.2%	3.3%	982 г
Натрий, Na	129.8 мг	1300 мг	10%	3.2%	1002 г
Сера, S	50.26 мг	1000 мг	5%	1.6%	1990 г
Фосфор, P	116 мг	800 мг	14.5%	4.7%	690 г
Хлор, Cl	198.74 мг	2300 мг	8.6%	2.8%	1157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	33.8 мкг	~
Бор, B	35.3 мкг	~
Железо, Fe	1.851 мг	18 мг	10.3%	3.3%	972 г
Йод, I	2.14 мкг	150 мкг	1.4%	0.5%	7009 г
Кобальт, Co	2.071 мкг	10 мкг	20.7%	6.7%	483 г
Марганец, Mn	0.6354 мг	2 мг	31.8%	10.2%	315 г
Медь, Cu	174.89 мкг	1000 мкг	17.5%	5.6%	572 г
Молибден, Mo	5.127 мкг	70 мкг	7.3%	2.4%	1365 г
Никель, Ni	1.02 мкг	~
Селен, Se	3.707 мкг	55 мкг	6.7%	2.2%	1484 г
Титан, Ti	3.33 мкг	~
Фтор, F	132.47 мкг	4000 мкг	3.3%	1.1%	3020 г
Хром, Cr	0.68 мкг	50 мкг	1.4%	0.5%	7353 г
Цинк, Zn	0.9817 мг	12 мг	8.2%	2.6%	1222 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.672 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.039 г	~
Аргинин*	0.59 г	~
Валин	0.36 г	~
Гистидин*	0.157 г	~
Изолейцин	0.268 г	~
Лейцин	0.456 г	~
Лизин	0.242 г	~
Метионин	0.133 г	~
Метионин + Цистеин	0.233 г	~
Треонин	0.222 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.323 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.543 г	~
Заменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аланин	0.243 г	~
Аспарагиновая кислота	0.503 г	~
Глицин	0.325 г	~
Глутаминовая кислота	1.26 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.22 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	32.2%
Омега-6 жирные кислоты	5.1 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.047 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.297 г	~
6:0 Капроновая	0.136 г	~
8:0 Каприловая	0.073 г	~
10:0 Каприновая	0.167 г	~
12:0 Лауриновая	0.19 г	~
14:0 Миристиновая	0.95 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.286 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	1 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.992 г	min 16.8 г	29.7%	9.6%
14:1 Миристолеиновая	0.17 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.316 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.957 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.159 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.337 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.149 г	от 11.2 до 20.6 г	54.9%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	5.106 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.036 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Гречневое печенье составляет 310,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310.4 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	17.1 г	-%
	Углеводы	33.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Гречневое печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,7 %, кремнием - 27,3 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 20,7 %, марганцем - 31,8 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Гречневое печенье

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гречневое печенье, калорийность 310,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневое печенье, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Сырники на кокосовой муке

Хлеб отрубно-льняной с псиллиумом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе