свой йогурт

Навострилась делать в мультиварке йогурт. Оказывается, универсальный продукт! Майонез и сметану сейчас не покупаем. Добавим ягоды и творог - отличный завтрак, чеснок - соус к мясу, отличная заправка к салату, с медом - превосходный десерт! Одним словом - полезно и бюджетно!

Кошка на окошке 28.12.2014 11:41

Я вот тоже давно собираюсь попробовать, да все что-то останавливает)))))

Фотина 28.12.2014 11:46

Romashkina, стоит только попробовать, потом всегда делать будете!

Кошка на окошке 28.12.2014 11:48

Фотина, А вы в мультиварке делаете или в йогуртнице?

Фотина 28.12.2014 11:58

Romashkina, в мультиварке. У меня есть функция приготовления йогурта.

Светлана Тихонова 28.12.2014 11:58

а рецепт приготовления подскажете?

Мы белые и пушистые 28.12.2014 12:00

классная вещь, а если поколдовать со всякими в него добавками (соус соевый, горчички немножко и т.п.), то получается отличная заправка для салатов

Кошка на окошке 28.12.2014 12:01

Фотина, Как думаете, просто у батареи не получиться? А то мультиварки у меня нет...

Фотина 28.12.2014 12:07

Светлана Тихонова, Чашу мультиварки ополаскиваю кипятком, заливаю литр ультрапастеризованного молока (лучше жирного, чтобы продукт получился гуще) и добавляю баночку любого натурального без добавок йогурта (у меня Активия или Данон) и ставлю на 9 часов на режим "йогурт". Вечером поставила, утром - разлила в приготовленную тару. И всего-то. Но результат отличный! Можно есть просто так, можно добавить все, что нравится, и вместо сметаны салат заправить.

Фотина 28.12.2014 12:09

Romashkina, думаю, что простокваша у вас точно получится!

Кошка на окошке 28.12.2014 12:10

Фотина, Ха-ха, ну то есть вы не знаете)))))

Фотина 28.12.2014 12:10

Мы белые и пушистые, Вы абсолютно правы! замечательный продукт!

Светлана Тихонова 28.12.2014 12:13

Фотина, а сколько молока нужно на одну баночку йогурта (200 грамм)?

Фотина 28.12.2014 12:14

Romashkina, я думала, вы пошутили с батареей! а мультиварка вообще вещь хорошая. Особенно, когда свободного времени немного или лень готовить, ну и для диетический блюд незаменима. У меня уже полтора года и постоянно в действии.

Фотина 28.12.2014 12:16

Светлана Тихонова, литр будет нормально.

Кошка на окошке 28.12.2014 12:18

Фотина, Спасибо, извините если смутила))))) Мультиварка есть на работе, но домой все никак не соберусь купить, как представлю, что еще она стоять будет на кухне)))))) Моя начальница проводила эксперимент - пробовала делать порцию йогурта просто в кастрюльке у батареи, говорит хорошо получилось, но что-то я ей не вполне доверяю)))))

Светлана Тихонова 28.12.2014 12:26

Спасибо! Сегодня сделаю обязательно!

Фотина 28.12.2014 12:29

Romashkina, я тоже плохо представляю йогурт на батарее. На водяной бане - еще как-то, только не простоишь же около кастрюль полдня! А в мультиварке мне нравится готовить рис, перловку,тушить овощи, мясо и субпродукты, варить холодец. И медовый кекс я там пекла - всем понравился. В общем, мультиварка у меня на кухне очень даже нужный предмет, почти, как чайник.

Ольга Ольга 28.12.2014 12:55

Romashkina, я когда-то делала(тогда мультиварок еще не было) в термосе. На ночь заливала. Отлично получалось.

Anna 28.12.2014 13:14

Romashkina, я делала из коровьего молока(домошнее,от своих коров), просто наливала парное в трёхлитровую банку,добавляла 0,5 литра любого питьевого йогурта и оставляла на кухонном столе(без всякой батареи).Получалось не хуже магазинного.А вот из магазинного молока ещё не пробовала.

Ольга Ткаченко 28.12.2014 13:14

Romashkina, получится в термосе,и с таким же успехом в банке если под подушку запихнуть,проверено множеством

Кошка на окошке 28.12.2014 13:16

Ich bin ANNA, Ольга Ткаченко, Ольга Ольга, Спасибо, как на праздниках буду экспериментировать, напишу потом об успехах!

Ла 28.12.2014 19:29

Фотина, а если в мультиварке нет функции йогурта, другая программа может подойти?

Фотина 29.12.2014 00:39

Ла, Думаю, что может. Главное соблюдать температурный режим, чтобы не переварить и дать возможность работать закваске. У меня готовится при температуре 40-42 градуса.