Людмила -
31.03.2016 19:58

Котлеты из щуки с сыром

Калорийность - 114.7 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 4.3 г; углеводы - 4.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Щука 404 г
Лук репчатый 161 г
Чеснок, сырой 12 г
Яйцо куриное 51 г
Сыр голландский, брусковый 63 г
Крупа манная 20 г
Масло из семян подсолнечника, частично обезжиренное 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
Вот такие котлетки я сегодня приготовила. Муж приехал с рыбалки и привез щуку. Я отделила ее от костей, шкуру не снимала.
Приготовила фарш из щуки, добавила лук, чеснок. Соль перец по вкусу.
Вбила яйцо, на терке потерла сыр.
Добавила манную крупу.
Отбила фарш, это обязательно. Он становится более однородным и сочным.
Готовила в мультиварке. Вначале режим "Выпечка" 30 мин. Обжарила с двух сторон. А
потом включила режим "Тушение" на 20 минут. Чтобы манка распарилась.
Котлетки получились очень нежные на вкус и сочные.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.7 кКал 6.81%
Белки 14.4 г 18.95%
Жиры 4.3 г 7.17%
Углеводы 4.6 г 2.18%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 74.3 г 3.1%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
5%
b-car
0.4%
В1
5.9%
B2
8.4%
Холин
3.7%
B5
3.2%
B6
9.2%
B9
2.7%
B12
4.6%
C
4.2%
D
2.3%
E
4.8%
H
3.7%
К
~
PP
24.2%
K
8.8%
Ca
12.5%
Si
0.6%
Mg
7.9%
Na
10%
Ph
25.2%
Cl
2.2%
Fe
5%
I
3.3%
Co
138%
Mn
7.3%
Cu
11.4%
Mo
4.3%
Se
5.9%
F
0.6%
Cr
63.6%
Zn
11.2%
Галина 31.03.2016 20:13 Нравится 2
А не у всех мужья щуку домой несут...
Владимировна я 31.03.2016 20:21
Надо попробовать с сыром.Делаю из щуки котлеты иногда,нравятся очень,но без сыра.А ещё любим всей семьёй фаршированную щуку.На днях готовила.Люблю вообще всё рыбное.
ольга рыбакова 31.03.2016 20:31
Ой, класс! Обожаю щучьи котлетки))
инесса инесса 31.03.2016 20:44
Я сто лет щуку не ела.тоскую)
Алла 123 03.04.2016 19:36
Спасибо за рецепт!
любовь червинская 06.04.2016 16:59 Нравится 1
Я очень люблю щучьи котлеты.По вкусу почти не вижу разницы между мясными и щучьими..Я готовлю без манки .Добавляю чуть обжаренную морковь и лук в фарш.Получается очень вкусненько!!!
Я опять в опоздавших простите.
Вес вчера 25.02.18 был 94,5кг. - мой номер 97
Разгрузочных дней не было, а было почти неделю КД
palacheva ld 26.02.2018 07:27
Спасибо за рецепт . Щуку не разу не  готовила , попробую .
Елена Иванова 26.02.2018 07:55
Номер 122 вес 69.7кг. Как-то сложно прошла неделя. А еще 3 выходных и праздник. Вообще результат в плюс(((
Елена Иванова, промахнулись, отчитываться вот сюда http://health-diet.ru/people/user/13703/blog/161784/ надо)))))
спасибо
Елена Иванова 26.02.2018 08:56
Ольга Прокопенко, Да, со Смартфона ) говорю же неделя не задалась...
Виктория 26.02.2018 09:07
ах щучьи котлетки - нямы-нямы)) Даже притом,что вес готового блюд будет примерно 580 гр, а значит общая калорийность где-то 210 ккал., все равно люблю )
Люблю рыбные котлеты. Готовлю часто,добавляю в фарш творог.Ваш рецепт тоже интересный.Спасибо за рецепт!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ