Roman
19.02.2019 09:04

Салат из сырой свеклы

Калорийность - 109 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 7.3 г; углеводы - 9.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Свекла 220 г
Чеснок 15 г
Кукурузное масло 20 г
Соевый соус 10 г
Кориандр, семена 1 г
Лимонный сок, необработанный 15 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 15 мин
Описание
Свеклу трем на овощную терку, отставляем в сторону. Готовим заправку: растительное масло смешиваем с лимонным соком, добавляем соевый соус. Чеснок на чеснодавку и в заправку. Кориандр целый размолоть в ступке, в заправку, Черный перец по вкусу туда же. Выливаем заправку в свеклу, тщательно перемешиваем, ждем 10 минут пока наберет вкус и пустит сок. Соль добавлять не нужно, вместо нее соевый соус. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 109 кКал 6.47%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 7.3 г 13.04%
Углеводы 9.1 г 4.16%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 78 г 3.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
0.2%
b-car
0.2%
В1
1.5%
B2
2.4%
Холин
1.4%
B5
2.9%
B6
4.8%
B9
3%
B12
~
C
11.6%
D
~
E
9.5%
H
0.3%
К
0.6%
PP
2.8%
K
10.7%
Ca
4.3%
Si
206%
Mg
5.8%
Na
17.8%
Ph
5.9%
Cl
1.5%
Fe
7.2%
I
4%
Co
20.4%
Mn
31.2%
Cu
12.4%
Mo
13.1%
Se
2.6%
F
0.4%
Cr
35.5%
Zn
3.7%
Задумчивая 19.02.2019 18:25
только надо учитывать, что сырая свекла довольно агрессивный продукт и у кого проблемы с пищеварением, нужно быть осторожным. а так да - салаты из сырой свеклы - это супер.
Roman 20.02.2019 14:12
Задумчивая, сок из свеклы точно нельзя глушить чашками, да и выстояться нужно ему дать. А вот цельная свекла нормально идет - да, для пищеварения не подарок, жевать нужно тщательно, противопоказания учитывать, но мой сын 4,5 года кушал со мной)) в пределах разумного конечно)
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ