Артур
30.09.2017 15:26

Винегрет с кукурузой горошком арахисом квашенной капустой

Калорийность - 116.1 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 4.5 г; углеводы - 14.5 г на 100 г.
Ингредиенты
консервированный горошек с холином 500 г
Свекла 800 г
Кукуруза, зубовидная 300 г
Морковь, красная 250 г
Квашенная капуста без соли или с 4 граммами соли! 300 г
Арахис 150 г
Абхасская аджика но без чеснока! 20 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Гвоздика, молотая 2 г
Перец душистый, молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло кунжутное 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Свеклу,морковь,кукурузу  варим или в пароварку. (кукурузу можно тоже брать консервированную или вообще без нее тогда больше арахиса)
Арахис либо замачиваем на 3 часа тогда он даст немного сладкий оттенок. Либо жарим или покупаем уже жаренный.
Свеклу, морковь режим кубиками, Кукурузу ножом срезаем с кочана (в салате сама разделиться)
Капусту режим ножом на куски поменьше.
Все ингредиенты собираем и хорошо перемешиваем.
Убираем в холодильник на час. ( необязательно)

Дополнения:
Можно Добавить зелени на ваш вкус.
Можно Горошек заменить на свежий или замороженный в сочетании с сырым замоченным арахисом получается очень вкусно.
Если морковь и свекла не сладкие можно добавить совсем немного меда.
Можно добавить порошок ламинарии 3 грамма будет еще Йод в салате и можно будет меньше солить

https://vk.com/vegvopros моя группа в вк, если есть вопросы по здоровью, питанию или переходе на здоровое питание, переходе на веганство, сыроедение. Задавайте или мне в личку или в группу. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.1 кКал 6.89%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 4.5 г 7.5%
Углеводы 14.5 г 6.87%
Пищевые волокна 3.3 г 16.5%
Вода 70.9 г 2.95%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
25.7%
b-car
32.7%
В1
9.2%
B2
3.7%
Холин
7%
B5
5.7%
B6
7.7%
B9
7.4%
B12
~
C
17.1%
D
~
E
5.8%
H
6.1%
К
9.7%
PP
11.6%
K
11%
Ca
4%
Si
34.3%
Mg
11.5%
Ph
12.6%
Cl
7.5%
Fe
9.5%
I
2.4%
Co
21.7%
Mn
30.7%
Cu
20%
Mo
16%
Se
8.6%
F
0.4%
Cr
17.4%
Zn
7.1%
~
21.3%
Олег 20.10.2017 07:20
Артур, на вкус и цвет, как говорится....)
Артур 10.10.2017 11:47
Братчанка, да я так и делал всегда, забыл это уточнить. Благодарю
Братчанка 10.10.2017 11:31
Свеклу и морковь надо не доваривать, тогда пользе больше!
Артур 05.10.2017 12:50 Нравится 1
Фрида Г 05.10.2017 08:46
Артур, Вы не ответили, зачем замачивать арахис?
Артур 04.10.2017 12:25 Нравится 1
Фрида Г, все верно там же много низкокалорийного свекла морковь да все кроме арахиса и тот замоченный.
Артур 04.10.2017 12:23
Фрида Г, арахис становиться по вкусу сладкий близкий к зелёному горошеку. отлично усваиваеться. И даёт хорошие не жареные жиры.Олег, с молодой кукурузой вкусней. Но можно и без нее конечно
Интересный рецепт.
Фрида Г 04.10.2017 07:22
Мне почему-то кажется , что 116 калорий на 100 грамм мало получилось.
150 грамм арахиса довольно калорийно.Только арахис 933 калории.
Вы проверяли?
Фрида Г 04.10.2017 07:18
Хороший рецепт, а зачем замачивать арахис?
Натка 04.10.2017 06:58
Необычно)))
Галина Палько 04.10.2017 06:47
Как необычно. Я думаю это уже не винегрет, у салатика должно быть свое название. Судя по сочетанию продуктов наверняка вкусно!
Виктория 04.10.2017 06:20
Интересно
Олег 03.10.2017 23:50
Зачем кукуруза?
svetlana 02.10.2017 14:15
Юлия Никанёнок 02.10.2017 12:49
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ