Артур Старков

Дешёвая и полезная колбаса из гороха

Артур Старков -> Всем
Дешёвая и полезная колбаса из гороха
Калорийность - 330 кКал; белки - 12 г; жиры - 18 г; углеводы - 28 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Горох, лущеный 200 г
Чеснок, сырой 10 г
Мускатный орех, молотый 3 г
Перец черный молотый 2 г
кориандр 2 г
Масло оливковое 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свекла 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Горох перемалываем в кофемолке или сразу покупаем гороховую муку.
Гороховую муку кладем в кастрюлю заливаем кипятком до консистенции сметаны.
Ставим варится на 10 минут.
Снимаем с огня
все сухие специи если не измельченные измельчаем бросаем в кастрюлю добавляем оливковое масло
и свекольный сок
Перемешиваем блендером.
Находим любую форму для колбасы желательно пластмасс что б можно было немного придавить, и что бы она была похожа на настоящую. Высыпаем туда кашу выравниваем сверху
Отправляем в холодильник на 2 часа.
Вынимаем с формы колбаса готова.
Если у вас есть агар-агар специя, с ней колбаса получится еще лучше добавляем пол чайной ложки когда кипит горох.
Можно добавлять лавровый лист, острый перец огонек, асафетиду. Или даже некоторым подойдет специи со вкусом колбасы( я такого не поклонник ;)
Если нет кофемолки, можно не перемалывать горох просто варить его до готовности и пюрировать блендером.

https://vk.com/vegvopros моя группа в вк, если есть вопросы по здоровью, питанию или переходе на здоровое питание, переходе на веганство, сыроедение. Задавайте или мне в личку или в группу.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Людмилка Людмилка
09.09.17 13:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Шикарная колбаса, :хорошо:
Татьяна Ипатова Татьяна Ипатова
09.09.17 13:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Выглядит аппетитно!
Леля Стройняшка Леля Стройняшка
09.09.17 13:32 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Выглядит как натуральная! Офигеть!!! Так может нам в магазине все колбасы из гороха продают?! :o
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 13:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Леля Стройняшка, ну скорее из сои она еще дешевле =)
Леля Стройняшка Леля Стройняшка
09.09.17 13:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков, Но понравилось, хочу попробовать такую сделать, тем более, что горох полезен в нем много растительного белка :хорошо:
Miray Sim Miray Sim
09.09.17 13:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Леля Стройняшка, есть и такие)))
Леля Стройняшка Леля Стройняшка
09.09.17 13:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, :(
Татьяна Татьяна
09.09.17 14:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
panda panda
09.09.17 15:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Показала мужу. Говорит надо попробовать.
Svetlana Zay Svetlana Zay
09.09.17 15:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
нужно попробывать
med-ved med-ved
09.09.17 15:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Скорректируйте массу готового блюда, чтобы точнее была калорийность колбасы.
А вообще - круто! Спасибо!
med-ved med-ved
09.09.17 15:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
думаю, порядка 200 скорее калорийность, если считать, что воды вошло не менее 200 г, скорее ближе к 300г.
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 21:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
med-ved, По массе много получается не считал около 800 грм
Людмила Озерова Людмила Озерова
09.09.17 15:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красивая колбаска!
Ольга Ольга
09.09.17 17:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красавица! Спасибо, обязательно попробую!
med-ved med-ved
09.09.17 17:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
И кто и зачем к такому полезному и интересному поставил минусы??? я даже косвенных причин не могу придумать...
panda panda
09.09.17 18:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
med-ved, ну, я думаю, это лично Артуру за то что он веган и сыроед. Тоже считаю, что это низко :secret:
Алексей Соколов Алексей Соколов
09.09.17 18:58 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
med-ved, я еще не ставил, но горячее в пластиковую бутылку ... не уверен, что это хорошая идея. Тогда уж лучше заменить тарой для свч.
panda panda
09.09.17 19:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, а эти как их... Ну из под соков тетрапаки кажется? Подойдут?
Алексей Соколов Алексей Соколов
09.09.17 21:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
panda, вот честно - не знаю:-)
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 21:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, Да в бутылке это от безисхода.. А так конечно можно и в Стаканах для смузи высоких. С тарой есть проблемы )) Как и с правильной консистенцией при варке, нужно почувствовать.
Лиса Лиса
09.09.17 18:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
интересно, вместо гороха можно чечевицу взять? :think: добавила в избранное :хорошо:
Miray Sim Miray Sim
09.09.17 20:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лиса, чечевица маш горох все одно
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 21:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лиса, можно с фасолью но там точно только с агар-агаром нужно.
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 20:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
варить в пластике? там же бяки
людмила ш людмила ш
09.09.17 20:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Надо попробывать!
Юлия Королева Юлия Королева
09.09.17 20:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
На фотографии ни колбаса, а просто объедение! А что на самом деле по вкусу?
Miray Sim Miray Sim
09.09.17 21:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Королева, вы когда-то делали пюре из гороха?
Юлия Королева Юлия Королева
09.09.17 21:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, Не делала. Из гороха только суп варила. А сейчас на чечевицу перешла.
Miray Sim Miray Sim
10.09.17 9:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Королева, чечевица быстрее варится и мне вкуснее, короче - вкусно)))
Елена Радость Елена Радость
09.09.17 21:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Хахаха ну хоть кто-то попрбуйте это на вкус!!! Жду комментов.
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 22:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, да и вообще, что-то я ступила про сыроедство))
Елена Радость Елена Радость
09.09.17 23:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, хотя автор не соврал - дешевая и полезая.. но вкус...
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 21:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, это будет гороховое пюрешко с чесночком) вкусненько, только вот колбасячью консистенцию не гарантирую)
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 21:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Радость, ой, агар не заметила, будет держаться тогда, а смысл тогда от сыроедства?
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 22:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, а при чем тут сыроедство ? это веганское блюдо. Или для традиционно питающихся кто хочет качественный белок похожий по питательности и по качеству усвоению да и по вкусу наверно тоже, я не уверен делал без чеснока и без многих специй обожаю именно вкус гороха =)
Arina Priz Arina Priz
09.09.17 22:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Вид суппер! Обязательно попробую) отметила☆
med-ved med-ved
09.09.17 22:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Артур Старков написал:
По массе много получается не считал около 800 грм
Соответственно, калорийность распределяется на большее количество, и удельная становится меньше, под 200, наверное. Для этого и вносят в рецепт массу готового блюда, чтобы знать калорийность самой колбасы, а не исходных компонентов.
Ее же не за 1 день, наверное, съедают, и не 1 человек?
med-ved med-ved
09.09.17 22:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков написал:
кто хочет качественный белок
белок бобовых компенсируется по составу бразильским орехом, и, в меньшей степени, кунжутом (хумус, собственно, так и делается)
Я здесь как-то подбирал веганские продукты.
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 22:49 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
med-ved, я тоже так делал) бразильский сцуко дорогой ))
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 22:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков, как править не знаю. рецепт переписывать разве что ?
panda panda
09.09.17 22:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков, рецепт. В редактировать рецепт у себя в дневнике, когда его выбиоаете. Потом в этом посте просто нажмите редактировать и переукажите рецепт. Всё исправится)))
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 22:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков, я люблю варёный горох, поэтому ответила Елене про вкус, потом подумала про консистенцию и увидела агар, потом вспомнила, что вы сыроед, как всё сложно) это веганство)

пысы: не проще ли сварить гороха?)
Артур Старков Артур Старков
09.09.17 22:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, проще не варить =) я же для вас выставляю. а до этого для девушки и для семьи готовил.
panda panda
09.09.17 22:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, Машуль, да проще конечно! Я вот когда хумус первый раз готовила, муж сказал: вкусно конечно, но ты в следующий раз делай обычную кашу, чтоб возилась меньше)))) Но по-существ: интересно же! Такую штукенцию и на хлебушек можно водрузить, бутрик получицца :хихикаю: . вот у меня когда апетита нет -только бутерами и могу питаться. Кашу бы точно есть не стала :-Р
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 23:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
panda, видно, я не особый эстет в еде) я привыкла к обычной еде, колбаса с хлебом, суп с хлебом, макароны с котлетой) помидор с огурцом
panda panda
09.09.17 23:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Маша Иванова, ахихихи))) а помнишь пост по весне,где огурцы с помидорами есть вместе запрещалось ? LOL
svetlana svetlana
09.09.17 22:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
попробую :хорошо:
Маша Иванова Маша Иванова
09.09.17 22:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Королева написал:
На фотографии ни колбаса, а просто объедение! А что на самом деле по вкусу?
на самом деле, "Берём сначала укропу, потом кошачью жопу" (с)
если вы не знаете вкус гороха и цвет бурака (свекла по-культурному)
Маша Иванова Маша Иванова
10.09.17 0:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
panda написал:
огурцы с помидорами есть вместе запрещалось
как это я пропустила, я же везде пострел)
Svetlana Zay Svetlana Zay
10.09.17 20:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
как разнообразие.. можно взять на заметку...
Miray Sim Miray Sim
10.09.17 20:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Svetlana Zay, возьмите не горох а чечевицу и рейтинг вам обеспечен с таким незатейливым блюдом
olivva olivva
10.09.17 20:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я делала такую колбаску - вкусно, даже дети ели с хлебом и огурчиком на УРА. Вкус целиком и полностью зависит от заложенных в фарш специй, консистенция мягкая, больше на паштет похожа, но с агаром поплотнее получается. Правда, почему-то агар в колбасе не так работает, как, например, в желе, слабее как-то.
Валентина Валентина Валентина Валентина
11.09.17 1:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Дочего ж кулинария дошла. Колбаска похлеще сервилата будет!!!!
Иван Иванов Иван Иванов
11.09.17 15:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Анна Анна
11.09.17 16:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Оригинальненько).
Светлана Светлана
19.09.17 12:29 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Влад и Мир Влад и Мир
19.09.17 13:45 Это нравится:5Да/0Нет Ещё
веганство - это убеждение или желание, что это такое, раз колбасу делать предлагается? Если мне, ну не знаю, противна морковка, или из-за этических соображений сожрать её не могу, то я ж не буду морковку из фарша лепить и искать кукую-то примочку, что бы фарш хрустел и морковкой пахло.
Артур Старков Артур Старков
20.09.17 22:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Влад и Мир, Это вы вообще к чему ? Это блюдо просто очень полезное, очень дешёвое и вкусное. То что оно в виде колбасы так это просто для удобства, люди привыкли делать бутерброды. Я порой когда делал, то делал просто кашку с темиже специями и в холодильник вкус тот же так как я хлеб не ем очень давно мне в виде колбасы это блюдо и не нужно было, но если готовить не только себе так гораздо продуктивней;)
Артур Старков Артур Старков
20.09.17 22:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Влад и Мир, Если бы я выложил рецепт гороха с специями, обычные люди которые едят мясо даже бы не посмотрели на него. А так это уже что-то интересное ;)
Влад и Мир Влад и Мир
20.09.17 23:03 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Артур Старков, маркетинг блин)))) я просто не понимаю тех, кто отказался от мяса а под него что то делает
Артур Старков Артур Старков
21.09.17 12:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Влад и Мир, я тоже:) если по убеждениям не навредить то Нахера себя обманывать. Если для здоровья, то простимо ибо он хочет мясо, а ему нельзя, так вроде морально легче смериться, и привычка класть на хлеб что-то останется;) веганами нечего на хлеб класть типа сыра колбасы (твердого)
**кЭт** **кЭт**
20.09.17 23:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
это для веганов?))))))))))
Артур Старков Артур Старков
21.09.17 12:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
**кЭт**, это для людей кто хочет покушать здоровый, низкокалорийный,белковый, удобный в использовании рецепт;)
**кЭт** **кЭт**
21.09.17 14:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Артур Старков, ну да.. но можно ж его не делать в форме и виде колбасы :| ;)
Артур Старков Артур Старков
21.09.17 19:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
**кЭт**, конечно можно я когда делал делал все до стадии сварил добавил все ингидиенты, оставил на 15-20 минут все готово по консистенции как густая манная каша с холодильника. Тоже прикольно я с салатами ел =) А в каком виде иее можно еще делать ? проще всего круглая бутылка или посудина засунул готово )
Артур Старков Артур Старков
21.09.17 19:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
**кЭт**, для меня было так вкусно что я просто сырую свеклу без ничего ел и эту кашку в прикуску ;)
Татьяна Лихачева Татьяна Лихачева
21.09.17 19:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Колбаса из гороха особенно хороша на ночь!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Наталья Воеводина
21.09.2017
Подскажите, пожалуйста, можно ...
Подскажите, пожалуйста, можно ли пить кока колу зеро?...
4 42
наталья
21.09.2017
чистка организма
подскажите, как безопасно почистить организм в домашних условиях., вреден ли прием слабительных?...
11 30
Алина Пешевец
20.09.2017
Дневник питания и тренировок з...
Сегодня был знаменательный день)) Впервые отказалась от кусочка торта (хотя сама невыносимая сладкоежка). Ещё многому ну...
3 12
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы