По рецептуре печенки и куриного филе должно быть 2 к 1, т.е. на 250
г печенки - 125 г филе, у меня - что было в наличии. Получается
очень интересное сочетание мяса с брусникой. Запеченный фарш -
очень нежный по текстуре, благодаря водяной бане. Можно подавать на
стол в качестве холодной закуски, брать с собой, особенно когда нет
возможности разогрева. Рекомендую также тем, кто хочет как-то
разнообразить свою жизнь очередным блюдом из печенки (как я,
например).