Хумус с печёным сладким перцем

Елена 06.12.2014 01:06
А где Вы тахинную пасту покупаете? я как-то решила сделать хумус, но именно этого ингредиента не смогла найти. Прочла на каком-то кулинарном сайте, что ее можно самостоятельно приготовить: просто поджарить немножко кунжутное семя и перемолоть его с растительным маслом... Вроде бы получилось, но наверняка не знаю, т.к. никогда готовую тахинную пасту не пробовала.
Елена,  я купила в Греции, в России пока не видела. По консистенции это - гладкая паста из перемолотого кунжута, который может быть как жареный, так и сырой. В идеале, конечно, и масло добавлять кунжутное. Я тоже видела в интернете рецепты, в некоторых добавляется соевый соус, чеснок и т.д. Наверное, это какие-то вариации, в пасте из магазина никаких добавок нет, только - кунжут. Думаю, что у вас получилось то, что надо.
Елена,  Еще в супермаркетах встречается иногда кунжутная мука,я с ней делала,получается очень хорошо.Фирма "Гарнец" 0.5 кг пакеты.
Елена 06.12.2014 14:06
Наталья Фирман,  присмотрюсь повнимательнее у нас в магазинах, может тоже найду. но пока не встречала...
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты