Ната  -> Всем
Баклажанный торт
Калорийность - 132 кКал; белки - 6 г; жиры - 9 г; углеводы - 6 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Баклажаны (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 110 г
Овсяная мука (Жарка) 40 г
Сыр голландский, брусковый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 200 г
Орех грецкий 70 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Чеснок, сырой 7 г
Салат 50 г
Укроп 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Хмели-сунели 4 г
Перец черный молотый 5 г
Масло подсолнечное 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Отличная закуска для любителей баклажанов(таких как я). Сезон как раз в разгаре.Приступим ;) Баклажаны моем, чистим, солим и вымачиваем (если горькие) и трем на терке. В полученную массу, добавляем соль, перец, хмели-сунели, яйца и муку (смолола овсянку в кофемолке).
Смешать все до однородного теста. Из полученного теста на разогретой сковородке, в
масле жарим 4-5 блинов. Количество зависит от их размера. Лучше
делать блины небольшого диаметра, по 15-17 см, чтобы переворачивать было
проще. Выкладываем на сковороду по 3 ст. ложки массы и разравниваем ее
по поверхности, слегка разводя в стороны. Тесто очень рыхлое и требует
аккуратности. Переворачивать блин нужно только после того, как нижняя
часть хорошо прижарится и уплотнится, будет легко отходить от сковороды.
Все баклажанные блины складываеме на блюдо. Даем блинам остыть. А в это
время измельчаем орехи. Зелень нужно нарезать, чеснок мелко порубить и
смешать со сметаной. Помидоры нарезать тонкими полукольцами или
колечками. Собираем торт. Баклажанный блин мажем сметаной,
смешанным с чесноком. Много сметаны не нужно класть, достаточно 1-1,5
ч.л. Посыпаем рубленной зеленью, орехами, измельченным сыром. Поверх
вылаживаем тонкие ломтики помидор. Накрываем вторым блином и повторяем все
сначала. Таким образом собираем веcь торт. Верх украшаем помидорками. Даем тортику настояться и пропитаться пол часа, а затем можно нарезать.

Приятного аппетита!
45fd5319bf6bbbe402cc5dc0b591ba47.jpg
Калькулятор химического состава рецепта
Лариса Громакова Лариса Громакова
25.09.17 12:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Ленус Елена Ленус
25.09.17 12:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Должно быть вкусно. Подобный торт из кабачков делала, а про баклажаны и не подумала. Спасибо за идею.
bojiyakorovka bojiyakorovka
25.09.17 13:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
а если запечь коржики в духовке?
Ната Ната
25.09.17 13:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
bojiyakorovka, да не вопрос. и масло не нужно :хорошо:
Виктория Виктория
25.09.17 13:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
НеОна НеОна
25.09.17 13:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю баклажаны, рецепт беспроигрышный, так как я частенько делаю мусаку по упрощенному варианту с фаршем из курогрудки ,- мне нравится и калории не запредельные .. взяла в избранное :k:
НеОна НеОна
25.09.17 13:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
А вот вопрос, - на терке их тереть, после вымачивания, не проблематично, может лучше на мясорубке перекрутить...или все-же на терке???
Ната Ната
25.09.17 14:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, ну у меня баклажаны были не горькие, так что не вымачивала. А на мясорубке думаю много сока будет. Это или сливать или муки добавлять
Натуся Натуся Натуся Натуся
25.09.17 14:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!Будем готовить.
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
25.09.17 14:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :ah: :хорошо:
Ирина Рекс Ирина Рекс
25.09.17 14:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Должно быть вкусно, во всяком случае с моими вкусовыми предпочтениями совпадает
Светлана Светлана
25.09.17 18:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Людмила Озерова Людмила Озерова
25.09.17 18:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ирина Клеева Ирина Клеева
25.09.17 18:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красиво то как!Спасибо за рецепт!
Татьяна Лихачева Татьяна Лихачева
25.09.17 19:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Крутой рецептик!!!
Nadin Nadin
25.09.17 20:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Интересный рецепт! С кабачками торт делала, а вот с баклажанами надо попробовать! :хорошо:
Артур Артур
28.09.17 18:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Превосходный, творческий рецепт !
svetlana svetlana
28.09.17 18:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Людмила Оптимистка Людмила Оптимистка
28.09.17 20:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Классный рецептик,спасибо!
Артур Артур
29.09.17 19:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сделал блин 1 толстый из баклажанов муки овсяной, острых специй. Фоток нет но говорят по вкусу получился как мясо =))
Влад и Мир Влад и Мир
30.09.17 0:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Завтра постараюсь без муки попробовать приготовить
Алина Бронич Алина Бронич
30.09.17 8:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибочки))
Натуся Натуся Натуся Натуся
30.09.17 8:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, попробую
Irina ZH Irina ZH
01.10.17 16:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо, утащила! :хорошо:
Катриша Катриша
01.10.17 16:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо. хороший рецепт)
Невертити Невертити
01.10.17 17:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
наверно вкусно очень. Но возиться с разваливающимися блинами... удовольствием угощусь, если в гостях предложат :)
Елена Елена
03.10.17 17:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Аппетитно! Спасибо!
Марина Кривошеева Марина Кривошеева
03.10.17 17:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Как к стати рецептик ! Как раз не знала что с баклажанами сделать ! Спасибо ! :хорошо:
Натка Натка
03.10.17 18:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Буду пробовать. Как раз баклажаны в холодильнике лежат.
Max Z Max Z
03.10.17 18:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
хорош рецептик
Элли678 Элли678
06.10.17 10:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Да рецептик хороший,да вот проблема -как удержаться что б не слопать весь?
Натуся Натуся Натуся Натуся
06.10.17 10:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ням-ням!Спасибо!
Римма Ашнина Римма Ашнина
07.10.17 21:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Рецепт хорош.
Алина Бронич Алина Бронич
08.10.17 9:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Arina Priz Arina Priz
11.10.17 21:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкусненько) спасибо)))
julia kivileva julia kivileva
11.10.17 22:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Николай Лебедев Николай Лебедев
11.10.17 23:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
мне такой не нравится
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
12.10.17 21:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Галина
13.10.17 5:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
интересно, попробую в выходные, если не поленюсь ))
Arina Priz Arina Priz
13.10.17 7:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Людмила -
22.10.2017
Марафон "Шаг к цели". Тур IV. ...
Всем привет!  :rose: Готовы рассказать как прошла неделя? И домашнее задание у нас было на прошедшую неделю, нужно было...
25 125
Татьяна Мисоченко
23.10.2017
Почему врачи так поступают?
Понаставят диагнозов. Дадут рекомендации. А как их соблюдать - не знают сами. История такова, что мне необходимо сброси...
5 34
Ольга Морозова
21.10.2017
Дневник питания и тренировок з...
Всем здравствуйте! Я сегодня +400, качаюсь на качелях. Муж вовлекся в процесс, взвешивает мне еду, записывает в тетрадь,...
18 39
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы