Рецепт Свиные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свиные котлеты

Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 150 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 70 г
Лук репчатый (Жарка) 30 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Соль поваренная пищевая 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.6% 844 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 13.8% 341 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.5% 3174 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.7% 6608 г
Зола 32.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.9 мкг 900 мкг 6.2% 2.9% 1610 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 10.8% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 4.8% 989 г
Витамин В4, холин 88.39 мг 500 мг 17.7% 8.4% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 5.3% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.5% 1042 г
Витамин В9, фолаты 20.74 мкг 400 мкг 5.2% 2.5% 1929 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.2% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2151 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.5% 8876 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 4.353 мкг 50 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 3.3556 мг 20 мг 16.8% 7.9% 596 г
Ниацин 1.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.12 мг 2500 мг 5% 2.4% 1982 г
Кальций, Ca 148.26 мг 1000 мг 14.8% 7% 674 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1806 г
Натрий, Na 12211.6 мг 1300 мг 939.4% 443.7% 11 г
Сера, S 198.82 мг 1000 мг 19.9% 9.4% 503 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 7.7% 614 г
Хлор, Cl 18631.51 мг 2300 мг 810.1% 382.7% 12 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Железо, Fe 2.495 мг 18 мг 13.9% 6.6% 721 г
Йод, I 7.49 мкг 150 мкг 5% 2.4% 2003 г
Кобальт, Co 10.861 мкг 10 мкг 108.6% 51.3% 92 г
Марганец, Mn 0.2069 мг 2 мг 10.3% 4.9% 967 г
Медь, Cu 175.66 мкг 1000 мкг 17.6% 8.3% 569 г
Молибден, Mo 41.39 мкг 70 мкг 59.1% 27.9% 169 г
Никель, Ni 5.846 мкг ~
Олово, Sn 13.6 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 8.943 мкг 55 мкг 16.3% 7.7% 615 г
Фтор, F 45.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8724 г
Хром, Cr 7.15 мкг 50 мкг 14.3% 6.8% 699 г
Цинк, Zn 1.5662 мг 12 мг 13.1% 6.2% 766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.236 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.324 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.205 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.783 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.504 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.157 г min 16.8 г 6.9% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Свиные котлеты составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 6.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Свиные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 14,8 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 810,1 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 108,6 %, медью - 17,6 %, молибденом - 59,1 %, селеном - 16,3 %, хромом - 14,3 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Свиные котлеты

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свиные котлеты, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты