Рецепт Полезное овсяное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полезное овсяное печенье

Овсяные хлопья геркулес 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Шортенинг (пищеовй разрыхлитель), домашний, смесь 3 г
Мед пчелиный 70 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 55 г
Орех кешью (Жарка) 11 г
Способ приготовления

Хлопья геркулеса (1 стакан) смолоть. Курагу замочить, чтобы стала мягкой, промыть (у меня 6 шт кураги). Мука 1/2 старана. Разрыхлитель 1ч.л. Мед 70-100 гр ( я клала 70 гр). Вода теплая 100 мл. Орех кешью (можно любой другой) для украшения по 1 шм на каждую печеньку. Тесто вымесить, скатать шарики, обвалять в муке и придать плоскую форму печенья. в центр каждой печеньки вдавить орех. У меня получилось 12 печенек. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полезное овсяное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 477 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.2% 874 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 2.4% 1167 г
Углеводы 68.4 г 219 г 31.2% 8.8% 320 г
Пищевые волокна 6.2 г 20 г 31% 8.8% 323 г
Вода 15 г 2273 г 0.7% 0.2% 15153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.7 мкг 900 мкг 12.1% 3.4% 828 г
бета Каротин 0.653 мг 5 мг 13.1% 3.7% 766 г
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 3.8% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.4% 2000 г
Витамин В4, холин 17.63 мг 500 мг 3.5% 1% 2836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 0.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 2.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.983 мкг 400 мкг 4.7% 1.3% 2107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.4% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.243 мг 15 мг 15% 4.3% 669 г
Витамин Н, биотин 6.111 мкг 50 мкг 12.2% 3.5% 818 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2827 мг 20 мг 16.4% 4.6% 609 г
Макроэлементы
Калий, K 474.34 мг 2500 мг 19% 5.4% 527 г
Кальций, Ca 54.65 мг 1000 мг 5.5% 1.6% 1830 г
Кремний, Si 1.356 мг 30 мг 4.5% 1.3% 2212 г
Магний, Mg 68.53 мг 400 мг 17.1% 4.8% 584 г
Натрий, Na 12.46 мг 1300 мг 1% 0.3% 10433 г
Сера, S 47.83 мг 1000 мг 4.8% 1.4% 2091 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 5.5% 516 г
Хлор, Cl 31.08 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7400 г
Микроэлементы
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.51 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 3.6% 793 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Кобальт, Co 1.969 мкг 10 мкг 19.7% 5.6% 508 г
Марганец, Mn 1.2363 мг 2 мг 61.8% 17.5% 162 г
Медь, Cu 170.17 мкг 1000 мкг 17% 4.8% 588 г
Молибден, Mo 4.237 мкг 70 мкг 6.1% 1.7% 1652 г
Селен, Se 2.034 мкг 55 мкг 3.7% 1% 2704 г
Фтор, F 43.39 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9219 г
Хром, Cr 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Цинк, Zn 1.0993 мг 12 мг 9.2% 2.6% 1092 г

Энергетическая ценность Полезное овсяное печенье составляет 352,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.7 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 68.4 г -%
Пищевые волокна 6.2 г -%
Вода 15 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛЕЗНОЕ ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Полезное овсяное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином B1 - 13,3 %, витамином E - 15 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 19 %, магнием - 17,1 %, фосфором - 19,4 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 61,8 %, медью - 17 %

Чем полезен Полезное овсяное печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полезное овсяное печенье, калорийность 352,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полезное овсяное печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы