Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паприкаш

Курица, приготовленная к тушению, темное мясо, только мясо, приготовленное, тушеное 1248 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 280 г
Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 2 г
Масло подсолнечное 11 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 18 г
Вода, водопроводная, питьевая 1007 г
Паприка 4 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 45 г
Соль столовая 15 г
Сметана 15,0% жирности 0 г
Морковь, красная (Пассерование) 62 г
Йогурт 3,2% жирности 170 г
Способ приготовления

изначальный вес курицы с костями, без кожи

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.1 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1237 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 13.2% 555 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.1% 727 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.6 мкг 900 мкг 11.6% 8.5% 860 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.877 мкг ~
бета Каротин 0.516 мг 5 мг 10.3% 7.6% 969 г
бета Криптоксантин 9.114 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 7.6% 968 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 7.6% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 7.2% 1026 г
Витамин В9, фолаты 6.879 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5815 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 3.5% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 9% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4478 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.161 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31056 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.4465 мг 20 мг 12.2% 9% 817 г
Ниацин 0.165 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.71 мг 2500 мг 6.3% 4.6% 1595 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.5% 4988 г
Кремний, Si 0.003 мг 30 мг 1000000 г
Магний, Mg 15.31 мг 400 мг 3.8% 2.8% 2613 г
Натрий, Na 263.94 мг 1300 мг 20.3% 14.9% 493 г
Сера, S 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12887 г
Фосфор, P 101.5 мг 800 мг 12.7% 9.3% 788 г
Хлор, Cl 14.27 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 4% 1858 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Кобальт, Co 1.245 мкг 10 мкг 12.5% 9.2% 803 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3466 г
Медь, Cu 97.78 мкг 1000 мкг 9.8% 7.2% 1023 г
Молибден, Mo 0.82 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8537 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 37.9 мкг ~
Селен, Se 10.257 мкг 55 мкг 18.6% 13.7% 536 г
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 30.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12953 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Цинк, Zn 1.6084 мг 12 мг 13.4% 9.8% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.246 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.671 г ~
Гистидин* 0.415 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.011 г ~
Лизин 1.137 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.569 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аланин 0.723 г ~
Аспарагиновая кислота 1.187 г ~
Глицин 0.646 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.23 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.258 мг ~
бета Ситостерол 0.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.34 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.568 г min 16.8 г 15.3% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.15 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.941 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.601 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.028 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.051 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.1 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАПРИКАШ

Паприкаш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 12,3 %, витамином PP - 12,2 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 12,5 %, селеном - 18,6 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Паприкаш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паприкаш, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паприкаш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы