Рецепт гяляш из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гяляш из курицы

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Подсолнечное масло 21 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 115 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 42 г
Лук репчатый (Пассерование) 164 г
Морковь (Варка без слива) 91 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Томатная паста. Консервы 116 г
Kamis Прованские травы 4 г
Соль столовая 9 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 17 г
Укроп (Варка без слива) 7 г
Вода водопроводная питьевая 583 г
Отварной картофель (к капусте) / 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гяляш из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 13.2% 1013 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4% 3294 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 136.9 г 2273 г 6% 8% 1660 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.7 мкг 900 мкг 14.4% 19.2% 694 г
альфа Каротин 1.828 мкг ~
бета Каротин 0.814 мг 5 мг 16.3% 21.8% 614 г
бета Криптоксантин 19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 58.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.4% 3000 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 4.9% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 12.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 7.159 мкг 400 мкг 1.8% 2.4% 5587 г
Витамин C, аскорбиновая 13.18 мг 90 мг 14.6% 19.5% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.68 мг 15 мг 4.5% 6% 2206 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.372 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13441 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 19.1% 698 г
Витамин РР, НЭ 2.7574 мг 20 мг 13.8% 18.4% 725 г
Ниацин 3.398 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.51 мг 2500 мг 13.2% 17.6% 759 г
Кальций, Ca 17.29 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5784 г
Кремний, Si 2.677 мг 30 мг 8.9% 11.9% 1121 г
Магний, Mg 37.28 мг 400 мг 9.3% 12.4% 1073 г
Натрий, Na 266.62 мг 1300 мг 20.5% 27.4% 488 г
Сера, S 19.76 мг 1000 мг 2% 2.7% 5061 г
Фосфор, P 74 мг 800 мг 9.3% 12.4% 1081 г
Хлор, Cl 203.88 мг 2300 мг 8.9% 11.9% 1128 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.9 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 53.45 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 7.2% 1854 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 4% 3371 г
Кобальт, Co 6.284 мкг 10 мкг 62.8% 83.8% 159 г
Литий, Li 30.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1191 мг 2 мг 6% 8% 1679 г
Медь, Cu 117.89 мкг 1000 мкг 11.8% 15.8% 848 г
Молибден, Mo 9.031 мкг 70 мкг 12.9% 17.2% 775 г
Никель, Ni 2.489 мкг ~
Рубидий, Rb 208.6 мкг ~
Селен, Se 0.452 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12168 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 90.15 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4437 г
Хром, Cr 11.17 мкг 50 мкг 22.3% 29.8% 448 г
Цинк, Zn 0.6811 мг 12 мг 5.7% 7.6% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.825 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.419 г ~
Гистидин* 0.389 г ~
Изолейцин 0.359 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.809 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.356 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.926 г ~
Пролин 0.329 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.292 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.538 мг ~
бета Ситостерол 1.843 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.708 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность гяляш из курицы составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 136.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГЯЛЯШ ИЗ КУРИЦЫ

гяляш из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 16,3 %, витамином C - 14,6 %, витамином K - 14,3 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 62,8 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 22,3 %

Чем полезен гяляш из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гяляш из курицы, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гяляш из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы