Ольга

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ольга

30.07.2026 10:56

Жареный кабачок с творогом и базиликом

Калорийность - 63.7 кКал; белки - 5.5 г; жиры - 2.7 г; углеводы - 4.1 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности (Жарка)	200 г
Базилик, свежий	10 г
Кабачок (Жарка)	700 г
Подсолнечное масло	10 г
Соль поваренная пищевая	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время дополнительного приготовления: 8 мин

Описание

На разогретой сковороде с маслом обжариваем кабачок полукольцами на среднем огне

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

К обжаренным кабачкам добавляем творог и перемешиваем

Шаг 2.

Солим и после того, как кабачок даст сок уменьшаем огонь и закрываем крышкой на 5 - 10 минут..

Шаг 3.

Открываем крышку и добавляем базилик

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.7 кКал	3.78%
	Белки	5.5 г	7.24%
	Жиры	2.7 г	4.82%
	Углеводы	4.1 г	1.87%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	83.3 г	3.66%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

1.6%

b-car

1.3%

В1

1.9%

4.7%

Холин

3.6%

2.6%

5.7%

3.6%

B12

10.3%

7.3%

0.1%

4.4%

4.2%

вит.К

7.3%

7.2%

Калий

8.7%

5.4%

79.6%

3.3%

15.8%

7.8%

14.2%

2.6%

1.1%

14.2%

5.4%

5.8%

6.3%

12.6%

0.3%

2.4%

2.5%

Олег 29.07.2026 15:59

И как на вкус? Съедобно?

Ольга 30.07.2026 04:51

Да, вполне съедобно, Творог может пригореть, поэтому в следующий раз раз приготовлю в духовке и заменю творог на сыр и добавлю помидоры.

Ирина 30.07.2026 12:26

Делаю немного по-другому. Кабачок нарезаю кубиками и быстро обжариваю на оливковом масле (или если в непригараемой, то просто на сухой), посыпаю итальянскими или греческими тавами или базиликом с томатами и чесноком, перемешиваю, 5 минут под крышкой и выкладываю на тарелку, сверху творог зерненый со сливками. Обожаю такой завтрак!