Морковь (Запекание) | 680 г |
Нутовая мука | 200 г |
Кукурузная мука (Запекание) | 100 г |
Рисовые отруби, сырые | 35 г |
Ржаные отруби | 35 г |
Овсяные отруби | 35 г |
Пищевая сода | 0.5 г |
Уксус яблочный | 10 г |
Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 2 г |
Кешью, сухая обжарка без соли | 22 г |
Миндаль, сухая обжарка, без соли | 32 г |
Грецкий орех | 54 г |
Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 12 г |
Подсолнечное масло | 6 г |
Яйцо куриное (Запекание) | 164 г |
Корица, молотая | 1 г |
Куркума, молотая | 1 г |
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 225.9 кКал | 13.41% | |
Белки | 10.1 г | 13.29% | |
Жиры | 9.6 г | 17.14% | |
Углеводы | 23.3 г | 10.64% | |
Пищевые волокна | 7 г | 35% | |
Вода | 46.3 г | 2.04% |
Можно использовать тыкву и/или яблоки добавить.
Рассчитывайте что кукурузная мука хорошо загустевает и при использовании только кукурузной муки, тесто можно делать как густую сиетану. Нутовая довольно нежная в выпечке при этом.
---
Второй вариант: одним пластом, предварительно порезанным