Фунчоза с курицей и овощами

Калорийность - 120.3 кКал; белки - 6.5 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 16.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая	240 г
Лук репчатый	90 г
Морковь	80 г
Перец сладкий красный	135 г
Подсолнечное масло	30 г
Куриная грудка (филе)	340 г
Соевый соус	40 г
Уксус столовый 9%	15 г
Вода	1500 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 15 мин

Описание

Можно подавать как в теплом, так и в холодном виде

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нарезать лук и куриное филе кубиком, морковь потереть на мелкой терке, а болгарский сладкий перец нарезать соломкой.

Шаг 2.

Обжарить лук на растительном масле до первых проявлениях румянца (когда лук еще не горит, но вот вот начнет), добавьте нарезанное куриное филе и жарьте на сильном огне до золотистой корочки.

Шаг 3.

Добавьте в сковороду морковь и перец и тушите под крышкой до мягкости овощей на медленном огне.

Шаг 4.

Нагрейте воду в кастрюле до кипения, выключите огонь и опустите сухую фунчозу (количество времени для готовности смотрите на упаковке производителя).
По истечению времени откиньте на сито или друшлаг с мелкими дырочками. Промойте фунчозу холодной водой, по желанию ее можно порезать, чтобы она не сильно длинная была.

Шаг 5.

В фунчозу добавить зажарку, заправить соевым соусом и уксусом по вкусу (я люблю покислее, если первый раз готовите, начните добавлять понемного и пробуйте на вкус)
Хорошо перемешать, можно добавить любимые специи ( я добавляю совсем немного приправы для корейской моркови). Можно кушать сразу или дать постоять несколько часов.
Приятного аппетита ☀️

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.3 кКал	7.14%
	Белки	6.5 г	8.55%
	Жиры	2.8 г	5%
	Углеводы	16.9 г	7.72%
	Пищевые волокна	0.6 г	3%
	Вода	72 г	3.17%