Погружным блендером пробить творог, 4 желтка и риккоту. Добавить крахмал с ванилином и разрыхлителем и тщательно перемешать. ( Для перемешивания я использую миксер, так быстрее получается)

Подготовить сразу ягоду : промыть, просушить и порезать при необходимости.

В отдельную чашу влить белки 4ех яиц. Взбить их с щепоткой соли и сахаром до плотной, гладкой пены. Сахар можно регулировать по вкусу. ( Я люблю есть с топпингом, поэтому сахара добавляю умеренно на свой вкус)

Объединить взбитые белки с твороженной массой. Влить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом (у меня керамическая, диаметром 25-26см). Сверху выложить ягоды.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 170-180 градусах на водяной бане (ставлю под низ противень с водой) 45-50 минут. Проверяю зубочисткой, если она сухая, значит готово. Оставляю запеканку отдыхать минут на 30 в выключенной духовке, потом достаю и даю остыть полностью при комнатной температуре.

Подать можно полив топпингом, вареньем, сиропом или сгущенкой.
Приятного аппетита ?

Нарежьте свиную шейку стейками примерно 1,5 см (я так же убираю сильно толстые прослойки жира) в толщину и немного отбейте.

Смешайте растопленный мед, томатную пасту, соевый соус и любимые специи ( у меня капченая паприка и сушеный измельченный чеснок)

Замаринуйте мясо получившимся маринадом примерно на 30 минут.

Выложите на фольгу куски ровным слоем и хорошо запечатайте. Выпекайте в духовке на 180 градусах 50 минут

После запекания достаньте мясо из духовке и откройте фольгу. Вытапившимся жиром, полейте куски мяса и в открытом виде поставьте в духовку еще на 5-10 минут ( можно включить режим конвекции.

Подавайте к столу с любимым гарниром. А вытащившимся оставшимся жиром можно полить кусочки мяса или гарнир при подаче. Приятного аппетита 😋

Нарежьте лук полукольцами и обжарьте на подсолнечном масле до мягкости

Добавьте к луку нарезанный кубиком (или любым удобным для вас способом) куриное филе и отправьте к луку. Обжаривайте до золотистой корочки.

Добавьте готовый соус терияки (у меня от фирмы Махеев) и тщательное перемешайте. Влейте 150 мл воды и добавьте замороженную стручковую фасоль. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 7-10 минут (пока стручковая фасоль не растает), перемешайте и еще тушите 10 минут. ( при необходимости посолите по вкусу в конце, а если любите поострее, добавьте молотый перец Чили).
Подавать можно, украсив кунжутными семечками. Приятного аппетита .

Нарезать лук и куриное филе кубиком, морковь потереть на мелкой терке, а болгарский сладкий перец нарезать соломкой.

Обжарить лук на растительном масле до первых проявлениях румянца (когда лук еще не горит, но вот вот начнет), добавьте нарезанное куриное филе и жарьте на сильном огне до золотистой корочки.

Добавьте в сковороду морковь и перец и тушите под крышкой до мягкости овощей на медленном огне.

Нагрейте воду в кастрюле до кипения, выключите огонь и опустите сухую фунчозу (количество времени для готовности смотрите на упаковке производителя).
По истечению времени откиньте на сито или друшлаг с мелкими дырочками. Промойте фунчозу холодной водой, по желанию ее можно порезать, чтобы она не сильно длинная была.

В фунчозу добавить зажарку, заправить соевым соусом и уксусом по вкусу (я люблю покислее, если первый раз готовите, начните добавлять понемного и пробуйте на вкус)
Хорошо перемешать, можно добавить любимые специи ( я добавляю совсем немного приправы для корейской моркови). Можно кушать сразу или дать постоять несколько часов.
Приятного аппетита ☀️

Морковь натереть на мелкой терке

Куриное филе пробить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком

Добавить в фарш натертую морковь, яйцо, сметану и манку. Посолить и добавить специи по вкусу ( я добавляю сушеный сублимированный чеснок). Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

Сформировать котлетки ( у меня получается 8 крупных котлет) и выложить на противень застеленный силиконизированной бумагой для выпечки. Запекать в духовке 40-45 минут на 180 градусах (если вы делаете котлеты поменьше, время будет меньше. Можно проверять приготовление зубочисткой, если она сухая - значит котлетки готовы)